Macam-Macam Piring dan Fungsinya, Biar Ga Salah Pakai

Di rumah, fungsi piring tidak hanya digunakan untuk makan, tetapi juga sebagai wadah untuk menyajikan lauk pauk, buah, dan berbagai hidangan lainnya. Saat Kamu menghadiri acara formal atau saat makan di restoran, maka akan menjumpai bermacam bentuk piring maupun peralatan makan yang digunakan. Oleh sebab itu, penting untuk mengetahui macam-macam piring dan fungsinya agar tidak salah dalam penggunaannya. Pada restoran dan acara formal, penggunaan jenis piring tertentu memiliki fungsi masing-masing yang disesuaikan dengan hidangan serta etika penyajian yang berlaku.

Baca Juga: Tips Jitu Membersihkan Piring Makan Melamin agar Lebih Awet

Macam-Macam Piring dan Fungsinya

Piring sebenarnya memiliki beragam jenis yang bisa digunakan sesuai kebutuhan. Keberagaman ini akan terlihat jelas ketika Kamu makan di restoran mewah atau menghadiri jamuan formal. Sebab, piring-piring yang digunakan juga mempertimbangkan kesesuaian tema dan juga kebutuhan makanan itu sendiri.

Agar tidak bingung saat makan di restoran, berikut macam macam piring dan fungsinya yang harus diketahui. Setiap jenis piring memiliki ukuran, bentuk, dan fungsi yang berbeda sesuai dengan urutan hidangan yang disajikan.

Baca Juga: Macam-Macam Piring dan Mangkok HOREKA (Hotel, Restoran, dan Cafe)

1. Dinner Plate

Dinner plate merupakan piring yang biasa digunakan untuk hidangan utama (main course). Piring ini memiliki bentuk lingkaran ceper berdiameter sekitar 26 cm, namun ada juga yang beragam. Mulai dari yang berdiameter 8, 9 hingga 12 inch. Piring jenis ini memiliki dua bentuk, yaitu cekung dan datar dimana keduanya memiliki fungsi yang sama. Dinner plate sering disebut sebagai piring makan utama karena digunakan untuk menyajikan hidangan utama dalam jamuan formal maupun restoran.

2. Dessert Plate

Sesuai dengan namanya, dessert plate digunakan untuk hidangan penutup, namun sebenarnya piring ini terbilang multifungsi. Artinya, piring ini juga sering digunakan untuk makanan pembuka dan camilan juga.
Ukuran dari piring ini lebih kecil jika dibanding dengan dinner plate, karena memang tujuannya untuk menyajikan hidangan dengan porsi sedikit. Piring ini berdiameter 18 cm dan bisa Kamu jumpai di acara pesta, pernikahan atau acara kecil lainnya.

3. Fish Plate

Mendengar namanya saja, sudah bisa dipastikan jika fungsi piring ini adalah untuk menyajikan menu makanan yang berupa ikan. Biasanya, piring ini berbentuk oval dengan beragam ukuran, sehingga bisa disesuaikan dengan bentuk dan ukuran ikan yang akan dihidangkan.

4. Appetizer Plate

Kembali disesuaikan berdasarkan kegunaannya, appetizer plate juga digunakan untuk menyajikan hidangan appetizer atau pembuka. Ukuran dari piring ini cukup bervariasi, mulai dari 17 cm dengan ujung piringnya yang berbentuk melengkung, namun tanpa lekukan. Sebagai wadah hidangan pembuka, piring ini biasanya digunakan untuk menyajikan makanan dengan porsi sedikit, seperti buah dan keju. 

5. BnB Plate

BnB Plate atau bread and butter plate adalah salah satu dari beragam jenis piring yang biasanya digunakan untuk menyajikan sajian berupa roti dan mentega. Piring ini juga sering disebut dengan side plate atau quarter plate, karena keberadaan garpu di sebelah sisi kirinya. Dari bentuknya, piring ini memiliki ukuran yang lebih kecil, yaitu berdiameter 15 cm dengan bentuknya yang bulat.

6. Salad Plate

Masih disesuaikan dengan namanya, fungsi dari piring ini tidak lain adalah wadah untuk menyajikan salad. Piring ini memiliki dua jenis yang masing-masing ukurannya berbeda dengan tampilannya yang mirip dengan piring BnB tapi dengan ukuran yang lebih besar, yaitu 22 cm dan 20 cm. Piring salad plate ini diletakkan bersama dengan dinner plate yang dijadikan alas hidangan utamanya.

7. Soup Plate

Soup plate berbentuk bulat layaknya piring lainnya, namun cenderung lebih cekung sehingga perbedaan inilah yang mencolok jika dibanding dengan jenis piring biasanya. Sesuai dengan namanya, piring yang mirip dengan mangkok ini biasanya digunakan untuk menyajikan hidangan berupa sup, sehingga membuatnya menjadi lebih fungsional.
Pemakaian soup plate ini berbeda untuk jamuan formal dan informal. Pada jamuan formal, biasanya memakai yang ukuran cekungnya lebih pendek.

8. Platter Plate

Fungsi dari platter plate ini sedikit berbeda dibanding piring pada umumnya. Piring ini memiliki ukuran yang besar karena disesuaikan dengan fungsinya untuk menyajikan hidangan dalam jumlah besar di dalam satu piring, seperti hidangan sushi. Pada restoran, piring ini digunakan untuk wadah beragam jenis makanan.

9. Charger

Piring charger ini memiliki bentuk pinggiran yang terbilang dekoratif dengan ukuran yang terbilang sangat besar, yaitu 33 cm. Tidak heran kalau kemudian banyak orang yang menganggapnya sebagai piring terbesar dengan fungsi utamanya sebagai tatakan atau dekorasi meja makan. Piring charger juga biasanya dipakai untuk mengalasi dessert plate, appetizer plate dan salad plate. Penggunaan charger plate umum dijumpai pada restoran fine dining dan acara resmi untuk meningkatkan estetika penyajian meja makan.

10. Saucer

Sebenarnya, saucer bukanlah jenis piring yang dipakai untuk menyajikan makanan, namun difungsikan sebagai tatakan. Jadi wajar jika ukurannya terbilang kecil, yaitu 14 cm. Piring ini biasanya dipakai untuk alas piring lain seperti soup plate agar penggunanya nyaman dan tidak ketumpahan kuah saat menikmati hidangan berupa sup. Kamu bisa menjumpai piring ini saat berada di restoran terutama yang berkonsep fine dining.

Itulah 10 macam macam piring dan fungsinya yang bisa menambah wawasanmu. Dengan begitu, Kamu tidak akan canggung dan bingung lagi saat makan di restoran mewah ataupun ketika menghadiri acara formal. Selain memahami jenis dan fungsi piring, bahan pembuatannya juga berpengaruh terhadap tampilan, daya tahan, serta kenyamanan penggunaan.

Macam-Macam Piring Berdasarkan Bahan Pembuatannya

Memilih piring yang tepat merupakan langkah awal untuk menyajikan hidangan yang menggugah selera dan menciptakan suasana yang istimewa. Dengan berbagai pilihan menarik dan bahan-bahan yang beragam memiliki karakteristiknya masing-masing. Memahami karakteristik bahan piring akan membantu Anda memilih piring yang sempurna untuk melengkapi hidangan dan momen spesial Anda.

1. Piring yang Terbuat dari Porselen

Porselen merupakan pilihan ideal untuk mereka yang mencari piring yang elegan dan tahan lama. Material ini terkenal dengan desainnya yang halus dan berkilau, serta kemampuannya untuk menahan panas dan dingin. Piring porselen aman digunakan dalam microwave dan dishwasher, dan tidak bereaksi dengan makanan, sehingga rasa dan aromanya tetap terjaga. Cocok untuk acara formal dan penyajian hidangan spesial, porselen memberikan kesan mewah dan berkelas di atas meja makan.

2. Piring Berbahan Keramik

Piring keramik menawarkan keserbagunaan dan pilihan yang beragam. Tersedia dalam berbagai desain, warna, dan bentuk, piring keramik dapat disesuaikan dengan gaya dan selera Anda. Material ini tahan lama dan aman digunakan dalam microwave dan dishwasher. Harganya relatif lebih murah dibandingkan porselen, menjadikannya pilihan ideal untuk penggunaan sehari-hari dan acara kasual.

3. Piring dengan Bahan Kaca

Piring kaca menghadirkan sentuhan elegan dan modern pada meja makan. Transparansinya memungkinkan Anda untuk memamerkan warna makanan yang menarik. Material ini tahan panas dan dingin, serta tidak menyerap noda dan bau. Mudah dibersihkan, piring kaca cocok untuk hidangan salad, dessert, dan hidangan ringan.

4. Piring Melamin

Ringan dan tidak mudah pecah, piring melamin adalah pilihan yang tepat untuk anak-anak dan acara outdoor. Harganya murah dan mudah ditemukan, menjadikannya pilihan yang praktis untuk piknik dan kumpul keluarga. Meskipun tidak tahan panas dan tidak aman untuk microwave, piring melamin tahan terhadap noda dan goresan.

5. Piring dengan Bahan Bambu

Bagi pecinta lingkungan, piring bambu menawarkan alternatif yang ramah dan berkelanjutan. Material ini ringan dan mudah dibawa, serta tahan pecah. Memiliki tampilan natural yang unik, piring bambu memberikan sentuhan earthy pada meja makan.

6. Piring dari Plastik

Piring plastik merupakan pilihan paling ekonomis dan mudah ditemukan. Ringan dan tidak mudah pecah, ideal untuk anak-anak dan acara outdoor. Cocok untuk penggunaan sehari-hari, piring plastik mudah dibersihkan dan disimpan.

Pilihan bahan piring terbaik tergantung pada kebutuhan dan preferensi Anda. Pertimbangkan faktor-faktor seperti estetika, daya tahan, berat, ketahanan panas, dan keamanan microwave saat memilih piring untuk melengkapi dapur Anda.

Penggunaan Piring Berbahan Melamin

Piring yang berbahan melamin biasanya memiliki warna yang sangat mencolok dan mentereng. Meski begitu, penggunaan piring berbahan melamin memang memiliki keunggulan diantaranya, tahan terhadap benturan, mudah dibersihkan dan tidak mudah menghantar suhu panas karena bersifat sebagai isolator.

Apabila ingin menggunakan piring atau mangkok berbahan melamin karena mempertimbangkan sisi awet dan praktisnya, Kamu bisa memakai piring melamin dari Golden Dragon Houseware. Selain itu desain piring melamin di Golden Dragon Houseware juga sangat cantik sehingga cocok digunakan sebagai piring saji untuk berbagai acara mulai acara santai hingga formal. Pemilihan piring yang tepat tidak hanya mendukung tampilan hidangan, tetapi juga menunjang kebutuhan restoran, katering, dan acara berskala besar.