Penting! Ini Bahan Food grade Dari Plastik Boleh Dipakai

Seberapa penting label bahan food grade pada peralatan makan atau memasak? Jawabannya, sangat penting. Food grade merupakan istilah yang menunjukkan standar kelayakan dari bahan dasar yang digunakan untuk membuat berbagai alat-alat makan atau alat memasak. Bahan food grade dirancang agar tidak bereaksi secara kimia dengan makanan. Peralatan makan atau memasak berlabel food grade dapat dipastikan aman bersentuhan langsung dengan makanan, baik panas maupun dingin.

Dalam artian lain, tidak akan ada zat atau residu berbahaya yang menempel pada makanan. Perlu diketahui, di pasaran banyak ditemukan peralatan makan yang tidak berstandar food grade. Artinya jika peralatan makan tersebut bersentuhan dengan makanan, bisa saja menimbulkan racun. Oleh karena itu, memahami standar food grade menjadi hal yang sangat penting sebelum memilih peralatan makan. Paparan zat berbahaya dalam jangka panjang berpotensi menimbulkan berbagai gangguan kesehatan serius.

Baca Juga: Apa Arti dari Food grade? Cek Penjelasannya di Sini

Apa Sih Bahan Food grade Itu? 

Bahan food grade adalah bahan yang aman ketika bersentuhan dengan produk pangan. Salah satu bahan yang sering digunakan sebagai peralatan makan adalah plastik food grade. Untuk bisa mendapatkan label bahan food grade harus melewati penilaian ketat yang disesuaikan dengan standar yang ditetapkan oleh otoritas seperti FDA yang ada di Amerika Serikat. Penilaian keamanan ini ditujukan untuk menghindari kontaminasi makanan.

Bahan yang memenuhi standar food grade biasanya memiliki ciri seperti tidak berasa aneh dan tidak berbau. Namun lebih baik memilih produk berdasarkan dari label food gradenya. Jika ada maka aman, jika tidak, lebih baik pilih produk lainnya. Contoh bahan food grade antara lain logam, kertas karton, kaca, bahan laminasi, bahan biosetral, karet, plastik dan beberapa bahan kimia tertentu. 

Baca Juga: Cara Memilih Gelas Minum yang Berkualitas

Arti Simbol-Simbol Bahan Food grade 

Untuk mengetahui sebuah produk food grade atau tidak, biasanya digunakan simbol. Bahan food grade bersimbol gelas dan garpu. Simbol tersebut berarti produk tersebut aman digunakan untuk makanan ataupun minuman. Simbol food grade ini penting diperhatikan sebelum membeli produk peralatan makan. Sedangkan bahan non food grade umumnya bersimbol gelas dan garpu yang dicoret. Jika kamu menemukan simbol ini, artinya bahan tersebut tidak baik digunakan untuk makanan ataupun minuman. 

Selain itu ada beberapa simbol lain yang sering digunakan pada peralatan makan atau kemas yakni simbol gelombang (aman untuk microwave), simbol serpihan salju (harus dimasukkan freezer), serta simbol garis dan dua bulatan (produk ini bisa dicuci dengan mesin cuci piring). 

Jenis Plastik yang Termasuk Bahan Food grade 

Plastik adalah salah satu jenis bahan yang food grade. Namun tidak semua jenis plastik sama. Berikut beberapa jenis plastik yang ada di pasaran. Dari ulasan di bawah ini kamu akan tahu mana saja yang masuk dalam daftar bahan food grade dan mana yang tidak. 

1. Jenis PETE/PET (Polyethylene Etilen Terephalate) 

Jenis plastik ini kerap digunakan sebagai bahan kemasan sambal, kecap, selai, wadah dan sebagainya. Botol yang menggunakan material PET hanya boleh digunakan sekali. Penggunaan berulang mampu membuat lapisan polimer dalam PET meleleh dan berbahaya karena memicu zat karsinogenik yang menyebabkan kanker. Plastik PET umumnya digunakan untuk kemasan sekali pakai.

2. Jenis HDPE (High Density Polyethylene) 

Jenis plastik ini lebih keras, kuat dan tahan terhadap suhu tinggi. Selain itu plastik HDPE juga tergolong aman karena mampu mencegah terjadinya reaksi kimia antara bahan pangan dengan kemasan. Contoh penggunaan HDPE antara lain wadah es krim, botol susu, botol jus, dan sebagainya. Jenis plastik ini cukup aman selama digunakan sesuai peruntukannya.
Sama seperti PET, HDPE juga hanya untuk sekali pakai. Jika digunakan berulang akan terjadi pelepasan senyawa berbahaya yakni antimoni trioksida. 

3. Jenis PVC (Polyvinyl Chloride) 

Ini adalah jenis plastik yang sulit di daur ulang. Selain itu PVC juga tidak termasuk kategori food grade karena banyaknya kandungan kimia berbahaya di dalamnya. PVC sendiri di pasaran ada dua berdasarkan dari penggunaanya. PVC digunakan untuk pembuatan botol shampo, botol detergen dan sebagainya. Bahan plastik ini tidak diperbolehkan untuk menyimpan bahan pangan karena mengandung DEHA yang mampu merusak ginjal dan hati. 

4. Jenis LDPE (Low Density Polyethylene) 

Kebanyakan produsen menggunakannya sebagai pengemas. Sifatnya yang tembus cahaya, anti air, fleksibel dan kuat adalah alasannya. LDPE juga memiliki daya tahan yang cukup lama dan memiliki perlindungan yang baik terhadap reaksi kimia. Biasanya jenis LDPE digunakan sebagai wadah makanan, kemasan makanan, pembungkus makanan segar, kantong belanja dan pembungkus roti. 

5. Jenis PP (Polypropylene) 

Bahan kemas terbaik yang food grade adalah PP. Selain ringan, PP nampak mengkilat, kuat dan stabil pada suhu tinggi. Oleh karena itu jenis plastik ini kerap digunakan pada wadah penyimpanan makanan yang dapat dipakai berulang. Bahkan saking amannya, plastik PP kerap digunakan sebagai bahan pembuat botol bayi.  Plastik PP dikenal sebagai jenis plastik food grade yang paling direkomendasikan.

6. Jenis PS (Polystyrene) 

Jenis plastik ini memiliki aroma yang khas dan ketika bersentuhan dengan makanan bisa mengeluarkan bahan styrene. Banyak bahan kemas yang menggunakan jenis plastik ini. Namun sebenarnya PS tidak bisa sepenuhnya dikategorikan food grade karena memiliki kandungan zat yang berbahaya bagi otak dan mampu memicu kanker. Jadi penggunaannya harus hati-hati. Terutama jika digunakan untuk makanan atau minuman bersuhu panas. Tidak boleh bersentuhan langsung dengan bahan pangan (khususnya panas) serta tidak boleh dipakai berulang.
Contoh produk yang menggunakan PS adalah kotak styrofoam, wadah makanan beku, sendok plastik, wadah makanan siap saji, garpu plastik dan sebagainya.

7. OTHER (Polycarbonate)

Ada empat jenis plastik disini yakni Acrylonitrile Butadiene Styrene (ABS), Styrene acrylonitrile (SAN), Nylon, dan Polycarbonate (PC). Jenis ABS dan SAN memiliki perlindungan yang baik terhadap reaksi kimia sehingga aman untuk kemasan bahan pangan. Sedangkan jenis PC adalah jenis yang berbahaya.
Produk yang terbuat dari PC mampu menghasilkan BPA yakni racun yang mampu mengganggu hormon serta organ tubuh. Meski begitu ada laporan jika beberapa produk botol susu bayi, gelas balita, serta wadah susu formula menggunakan PC. 

Di pasaran banyak yang menjual peralatan makan, namun tidak semua peralatan yang dijual food grade. Jadi harus teliti dalam membeli. Memilih peralatan makan berstandar food grade membantu menjaga kesehatan seluruh anggota keluarga. Daripada bingung memilih peralatan makan yang food grade atau tidak, langsung saja gunakan Premium Series dari Golden Dragon Houseware yang sudah dipastikan berstandar food grade. Tak hanya cantik dan aman bagi kesehatan, peralatan makan Premium Series ini juga kuat dan anti pecah sehingga aman digunakan anak-anak. 

Cari tahu produknya di link berikut Premium Series.