7 Cara Membuat Sushi Memulai Bisnis Makanan Jepang!

Tertarik mendirikan bisnis kuliner Jepang khususnya sushi? Sebelum itu pastikan Anda sudah menentukan menu yang hendak disajikan bagi para calon pelanggan. Ketahui juga bahan dan cara membuat sushi dari masing-masing menu tersebut. Sushi yang diolah dengan cara yang tepat dijamin bakal jadi sajian yang disukai oleh semua kalangan baik anak-anak hingga dewasa. Bagi Anda yang tertarik, berikut beberapa menu sushi yang kami rekomendasikan beserta cara membuatnya:

Baca Juga: 7 Macam-macam Tempura yang Nikmat Bikin Ketagihan 

Teriyaki Chicken Sushi Roll

Tertarik menyajikan sushi dengan bumbu teriyaki? Coba resep berikut ini.

1. Siapkan 150 gram beras dan 1 sdm beras ketan, masukkan dalam air mendidih yang sudah berisi ½ sdt gula, ½ sdt garam dan 1 sdt cuka. Masak sampai air habis lalu kukus hingga matang.

2. Buat ayam teriyaki dengan mencampurkan 1 buah dada ayam yang sudah dipotong memanjang dengan 1 sdm saus teriyaki, kecap asin, dan lada bubuk. Simpan dalam kulkas sekitar 30 menit.

3. Siapkan wajan dan panaskan 1 sdm minyak sayur. Masukkan ayam ke dalamnya dan siramkan sisa saus teriyaki. Masak sampai ayam terpanggang matang.

4. Siapkan nori dan letakkan diatas plastic wrap. Tambahkan nasi di atasnya dan kembali berikan plastic wrap lalu balik sehingga nasi berada di bawah nori.

5. Selanjutnya tata ayam, timun jepang dan wortel diatasnya lalu gulung.

6. Buka plastik pembungkus dan letakkan alpukat di bagian atas nasi. Kemudian letakkan plastik wrap dan gulung kembali. Potong kecil-kecil lalu buang plastiknya.

7. Sajikan dengan taburan wijen dan kecap asin

Inari Sushi

Ingin membuat menu sushi yang jarang ditemukan di Indonesia namun nyaman di lidah orang Indonesia? cobalah resep inara sushi dibawah ini:

1. Didihkan 350 ml air yang sudah diberi 10 sdm kecap asin dan 3 sdm gula.

2. Masukkan 15 tahu pong kedalamnya dan masak dengan api sedang hingga air terserap kedalam tahu. Tiriskan dan potong.

3. Siapkan wadah lain lalu campurkan crab stick, saus tomat, 2 butir telur dadar dan mayonaise.

4. Siapkan nasi dan campur dengan minyak wijen.

5. Masukkan nasi dan campuran saus kedalam tahu pong.

Sushi Sandwich

Sandwich tak hanya bisa menggunakan roti, Anda juga bisa membuat sushi sandwich yang tak kalah sehat dan lezat.

1. Siapkan nasi sushi dan nasi beras dengan perbandingan 3:1. Campurkan nasi tersebut dengan 2 sdm cuka beras atau cuka apel lalu bagi menjadi dua wadah berbeda. Dalam wadah pertama beri tambahan minyak wijen sedangkan wadah kedua campur dengan cabai bubuk.

2. Buat isian dengan mencampurkan 3 sdm kental manis, ¼ cup mayonaise, ¼ cup jagung kernel.

3. Ambil nori besar lalu letakkan nasi yang telah dibumbui dengan minyak wijen diatasnya. Tambahkan isian seperti selada dan tuna. Setelah itu tambahkan nasi cabai bubuk.

4. Lipat nori dengan rapi hingga seluruhnya tertutup. Anda bisa gunakan plastic wrap untuk membantu memadatkannya. Potong bagi dua agar serupa dengan sandwich lalu goreng menggunakan tepung bumbu.

Temaki Sushi

Ini adalah jenis sushi yang cukup populer dengan cara membuat yang mudah. Berikut cara membuat sushi temaki.

1. Masak beras biasa dan beras ketan dengan perbandingan 5:1:6. Ketika sudah masak dan masih panas, tambahkan 8 sdm cuka beras lalu aduk.

2. Siapkan 1 buah alpukat yang sudah dipotong menjadi 8 bagian, timun yang sudah dipotong memanjang sekitar 4 cm, 8 ekor udang yang sudah direbus, 3 butir telur yang sudah digoreng dengan tambahan kecap asin dan dipotong menjadi 4 bagian.

3. Siapkan nori besar dan tambahkan nasi di atasnya berbentuk segitiga. Masukkan seluruh isian kedalamnya sesuai selera. Lipat salah satu sisi hingga menutupi isian lalu gulung membentuk kerucut.

4. Sajikan dengan kecap asin, wasabi dan cabai parut.

Chicken Futomaki Sushi

Ini adalah jenis sushi yang identik berukuran besar. Cara membuat sushi cukup sederhana seperti sushi lainnya.

1. Masak 2 cup beras hingga matang lalu campurkan dengan air acar. Setelah itu bagi menjadi tiga bagian.

2. Siapkan alas membuat sushi dan taruhlah selembar nori di atasnya. Ambil nasi lalu ratakan. Tambahkan isian lain seperti telur goreng dadar, chicken steak goreng, sawi hijau, wortel dan timun yang sudah diiris memanjang. Gulung dan padatkan lalu iris sekitar 3-4 cm

3. Sushi siap disajikan. 

Sushi Salmon

Untuk membuat sushi salmon, pastikan salmon yang digunakan adalah salmon berkualitas dan masih segar. Semakin bagus kualitasnya, rasanya semakin lezat.

1. Siapkan nasi sushi secukupnya.

2. Siapkan beberapa potong salmon lalu lumuri dengan garam dan lada secukupnya. Berikan perasan jeruk lemon di kedua sisinya lalu panggang selama 10 menit dalam oven. Potong kecil-kecil.

3. Tata nasi di atas nori besar, masukkan salmon ke dalamnya lalu gulung. Potong kecil-kecil dan sushi salmon siap disajikan.

Sushi Tuna Barbeque

Mencoba rasa lain dari sushi? Cobalah resep sushi tuna barbeque di bawah ini:

1. Siapkan beberapa potong tuna segar lalu lumuri dengan saus barbeque dan diamkan sekitar 10 menit agar sausnya meresap. Panggang hingga matang di kedua sisinya hingga matang lalu potong kecil-kecil.

2. Siapkan nori dan nasi lalu letakkan isian tuna barbeque kedalamnya. Gulung lalu potong kecil-kecil sesuai selera.

Selain menentukan menu, hal lain yang juga diperlukan adalah menyiapkan piring sebagai tempat saji sushi. Piring horeka adalah rekomendasi dari kami. Terbuat dari bahan melamine dengan tampilan keramik yang cantik, piring horeka juga bisa dipesan custom dengan logo usaha Anda. Pesan custom order piring Golden Dragon Melamine Horeka Series (Ceramic Style) dengan logo usaha Anda sekarang!