Cara Membuat Bungkusan Ketupat (Cocok Untuk Pemula)

Lebaran sangat identik dengan keberadaan ketupat sebagai pendamping makanan yang berkuah.Sayangnya, masih banyak orang yang tidak bisa membuat ketupat dari janur ini walau sudah mencoba berulang kali. Meski tidak bisa membuat, Anda tidak perlu khawatir. Kini banyak ditemui pedagang menjajakan janur yang sudah berbentuk bungkusan ketupat di pasar maupun di pinggir-pinggir jalan.

Cara Membuat Bungkusan Ketupat Tanpa Ribet

Jika Anda masih berniat mencoba membuat bungkusan ketupat ini, berikut cara membuat ketupat dari janur tanpa ribet yang bisa diikuti.

• Gulung janur di tangan

Langkah pertama yang bisa Anda coba untuk membuat bungkus ketupat ini adalah dengan menggulung janur sebanyak tiga kali di tangan. Pastikan posisi pada pangkal janur telah menghadap ke atas.

• Ambil sisi janur lainnya

Setelah janur membentuk gulungan di tangan, ambil sisi janur yang lainnya, kemudian gulungkan kembali janur pada tangan. Umumnya, untuk ukuran tangan orang dewasa, janur ini digulung sebanyak tiga baris. Pastikan posisi janur menghadap secara berlawanan dengan posisi janur yang pertama tadi digulung.

• Silangkan kedua janur

Langkah selanjutnya, silangkan kedua janur tadi dengan posisi menyilang. Pastikan untuk posisi gulungan pada kedua janur di tangan tetap rapi.

• Ambil ujung janur

Selanjutnya, ambil salah satu ujung janur lalu putar ke belakang susunan janur. Setelah ujung janur ini diputar ke belakang, masukkan ujungnya dengan diposisikan ke tengah gulungan.

• Menganyam

Setelah itu, Anda bisa menganyam janur sampai bawah. Lakukan anyaman ini secara bergantian dengan ujung janur yang satunya.

• Menganyam sampai pangkal janur

Terakhir, Anda harus terus menganyam menuju bagian atas janur yang ada di samping. Lakukan proses menganyam ini sampai ujung janur saling bertemu di bagian atas. Jika sudah, maka janur yang Anda anyam telah selesai menjadi bungkusan ketupat yang siap diisi dengan beras kemudian direbus.

10 Jenis Ketupat yang Bisa Dibuat Di Rumah

Ketupat sebenarnya bisa dibentuk sesuai selera, tetapi umumnya ketupat yang sering kita jumpai adalah yang berbentuk wajik. Sebenarnya, apa saja bentuk ketupat yang ada di Indonesia? Berikut rangkumannya untuk Anda.

• Ketupat geleng

Ketupat pertama yang bisa anda coba buat di rumah ialah ketupat geleng. Jenis ketupat ini berbentuk persegi panjang dan tidak memiliki helaian janur yang menjuntai sebagai hiasan pada umumnya. Jika Anda membuat ketupat jenis ini, maka ketupat akan terkesan rapat dan padat.

• Ketupat sari

Ketupat sari memiliki bentuk segitiga sama sisi. Dibanding dengan ketupat yang lainnya, ukuran ketupat jenis ini terbilang lebih kecil. Agar tampilannya semakin menarik, biasanya terdapat juntaian janur di bagian sudut segitiga.

• Ketupat bawang

Jenis ketupat bawang merupakan salah satu bentuk ketupat yang paling sering dijumpai di beberapa daerah di Indonesia. Ketupat ini memiliki bentuk seperti segi empat dan cara pembuatannya terbilang cukup mudah untuk dicoba di rumah.

• Ketupat sate

Ketupat sate merupakan jenis ketupat yang bentuknya sangat mirip dengan ketupat bawang, tetapi keduanya masih memiliki sedikit perbedaan. Ketupat yang bentuknya terlihat seperti bantal ini biasanya dijadikan hidangan pendamping saat menikmati sate.

• Ketupat palas

Berbeda dari jenis ketupat lainnya yang terbuat dari bahan janur, ketupat palas ini terbuat dari daun palas sesuai dengan namanya.Ketupat ini umumnya berbentuk segitiga.

• Ketupat tumpeng

Ketupat tumpeng memiliki bentuk yang mengerucut ke atas dengan dasaran yang melebar. Di bagian atasnya yang mengerucut tersebut terdapat juntaian janur sebagai pemanis tampilan.

• Ketupat kubus

Sesuai dengan penamaannya, bentuk jenis ketupat ini serupa dengan kubus, salah satu bangun ruang yang dibatasi sisi-sisi berbentuk persegi.

• Ketupat pandawa

Ketupat pandawa merupakan jenis ketupat yang memiliki bentuk yang juga unik, yaitu menyerupai untaian ramput panjang yang dikepang dua. Ketupat ini berbentuk segitiga dan terdapat daun kelapa muda menjuntai yang terkepang.

• Ketupat sidapurna

Bentuk ketupat ini cukup unik karena menyerupai huruf ‘P’ dengan posisi terbalik.Tidak sedikit orang yang mengatakan, jika ketupat jenis ini seperti kipas. Ciri khas dari ketupat sidapurna adalah terdapat lipatan layaknya pita di bagian sudutnya sebagai pemanis tampilan.

• Ketupat burung

Masih disesuaikan dengan nama yang disematkan, ketupat burung memang memiliki bentuk layaknya burung, hanya saja tanpa sayap. Untuk membuat ketupat jenis ini, kelapa muda atau janur yang perlu disiapkan tidaklah terlalu banyak dan panjang.

Alternatif Membuat Ketupat Tanpa Janur

Meski terdapat banyak tutorial dalam membuat ketupat, tetapi masih tetap ada saja yang kebingungan bagaimana cara membuatnya. Bagi anda yang sedang mengalami hal ini, maka tidak perlu cemas berlebih. Anda masih bisa menikmati hidangan seperti lontong dan buras yang memang dianggap menyerupai ketupat. Antara lontong, buras dan ketupat memang berbahan dasar sama. Pembeda dari ketiganya hanya cara pembuatan saja.

Selain memakai bahan janur, berikut ada beberapa cara atau bahan praktis lain dalam membuat ketupat yang bisa dicoba di rumah.

• Ketupat kantong plastik

• Ketupat daun

• Ketupat magicom

• Lontong oncom

• Lontong pedas

• Buras oncom lada

• Buras banjar

• Lontong presto

Menyambut sanak famili yang datang dari jauh bisa dengan memasakkan mereka hidangan khas lebaran atau Idulfitri. Beberapa cara praktis yang sudah dirangkum di atas tentu saja bisa Anda coba di rumah. Dapatkan momen lebih indah dan hangat di momen lebaran dengan hidangan ini dan sajikan hidangan ketupat kesukaan Anda di atas piring-piring dengan desain menarik supaya suasana Ramadhan dan Idulfitri semakin semarak.