Cara Menghilangkan Karat pada Sendok

Bagaimana cara menghilangkan karat pada sendok? Pertanyaan ini pasti sering ditanyakan oleh mereka yang berkutat dalam dunia kuliner. Memang tidak dipungkiri jika sendok ataupun garpu adalah salah satu peralatan dapur yang paling mudah berkarat. Pembersihan yang kurang baik serta penyimpanan yang sembarangan menjadi faktor utama penyebabnya.

Karat sendiri adalah hasil oksidasi dari suatu logam. Karat yang muncul tak hanya merusak tampilan sebuah barang, namun nyatanya juga membawa dampak buruk bagi kesehatan. Jika tertelan bisa mengakibatkan mual, muntah, dan gangguan pada pencernaan lainnya. Untuk itu jika ada barang khususnya peralatan makan yang terkena karat, bersihkan terlebih dulu karatnya, baru digunakan.

Apa Bahan Pembuat Sendok? 

Sendok dan garpu merupakan peralatan makan yang digunakan oleh hampir semua orang di dunia. Meskipun di kawasan Asia Timur duo peralatan makan ini tak terlalu digunakan karena mayoritas disana menggunakan sumpit, tetapi sendok dan garpu tetap dibutuhkan disana. 

Bahan yang paling sering digunakan untuk pembuatan sendok dan garpu adalah stainless steel dan baja. Bahan ini dipilih karena kuat dan awet. Selain itu, peralatan dapur ini juga terkenal anti karat. Namun pada kenyataannya, perkakas seperti sendok dan garpu yang tidak dirawat dengan baik pun masih bisa berkarat. Jadi, meskipun berbahan baja anti karat sekalipun, tetap saja tidak bebas 100% dari karat.

Lantas apa penyebab dan bagaimana cara menghilangkan karat pada sendok serta perlengkapan makan lainnya? Nah, hal itulah yang akan kita ulas di bawah ini. 

Penyebab Sendok Berkarat

Nah seperti yang disebutkan di atas, peralatan makan seperti sendok, garpu dan sumpit menjadi salah satu peralatan makan atau peralatan dapur yang paling rentan terkena karat. Karat bisa muncul karena banyak hal mulai dari bahan dasar pembuatnya, sisa makanan, kelembaban, minyak, dan suhu yang terlalu tinggi. Namun, apakah hanya itu? Adakah penyebab lainnya? 

Berikut beberapa hal yang menjadi penyebabnya secara umum: 

1. Komposisi berbeda
   Perlu diketahui jika kadar yang digunakan untuk membuat sendok atau garpu stainless steel memiliki kadar yang berbeda-beda. Ada yang komposisinya 18/10 (18% kromium - 10% nikel), serta ada pula yang 18/8 (18% kromium - 8% nikel).
   Sendok serta garpu yang rentan karat adalah yang berkadar nikel rendah. Sederhananya, semakin besar kandungan nikel, maka semakin kecil kemungkinan sendok dan garpu akan berkarat. 

2. Deterjen pencuci piring
   Siapa sangka jika mencuci menggunakan detergen pencuci piring ternyata juga menjadi penyebab karat. Ya, hal ini memang fakta, khususnya untuk detergen yang mengandung bahan yang sifatnya korosif seperti mineral spirits, amonia, alkohol, atau cairan pemantik api. Bahan ini mampu menggores permukaan stainless steel dan merusaknya. 

3. Hindari merendam terlalu lama
   Selain itu kebiasaan merendam sendok dan garpu lama dalam air atau detergen juga berisiko meninggalkan karat. Risiko karat pun akan kian tinggi. Asam dari sisa makanan lambat laun akan mengikis permukaan dan meninggalkan noda karat pada peralatan makan Anda. 

4. Pengaruh peralatan dapur lainnya
   Karat pada sendok berbahan stainless steel muncul dikarenakan gesekan atau pengaruh dari peralatan dapur lainnya. Ketika karat menempel pada permukaan stainless steel dalam waktu yang lama dan kemudian teroksidasi dengan air, maka noda karat pun akan segera menempel pada sendok berbahan stainless steel. 

5. Pengaruh Asam
   Korosi atau karat bisa terjadi ketika stainless steel terkena asam sulfat dan asam klorida. Asam sulfat biasanya digunakan untuk pengolahan limbah, mineral dan penyulingan minyak. Asam sulfat memiliki sifat korosif yang tinggi sehingga bisa menyebabkan luka bakar parah jika terkena kulit.  Sementara itu, asam klorida berbentuk encer dan sering digunakan pada produksi plastik. 

6. Baja karbon dan partikel besi
   Korosi yang terjadi pada peralatan berbahan stainless steel bisa diakibatkan kontak antara baja karbon atau partikel besi dengan material berbahan stainless steel. Kontaminasi ini bisa terjadi hanya karena percikan api. 

7. Suhu tinggi
   Karat atau korosi juga akan muncul pada stainless steel ketika digunakan dengan suhu tinggi. Kisaran suhu tinggi tersebut yakni 300 hingga 800 derajat Celcius. 

Baca Juga: Jenis-Jenis Sendok Makan yang Perlu Ada di Dapur Kamu

Cara Menghilangkan Karat pada Stainless Steel

Jika peralatan dapur Anda berkarat karena beberapa penyebab yang disebutkan di atas, maka tidak perlu khawatir. Di bawah ini akan kita ulas bagaimana cara menghilangkan karat pada sendok dan peralatan dapur lainnya. 

1. Uap panas
   Cara menghilangkan karat pada sendok dan garpu satu ini terbilang sangat mudah. Anda hanya membutuhkan uap panas. Bagaimana caranya?
   Pertama, siapkan peralatan berupa air mendidih dan kain microfiber. Letakkan kain microfiber di atas karat dan tuangkan air mendidih keatasnya. Setelah itu, diamkan 5 hingga 10 menit. Setelah dirasa dingin, segera gosok bagian yang berkarat menggunakan kain dengan pola gesekan searah. 

2. Soda kue dan sabun cuci piring
   Sifat dari soda kue yang abrasive tetapi sangat halus sangat tepat untuk membersihkan karat tanpa meninggalkan goresan pada permukaan stainless steel. Untuk mengaplikasikannya Anda hanya membutuhkan tiga bahan yakni sabun cuci piring, soda kue, dan kain microfiber. Setelah bahan siap, lantas lanjut aplikasi dengan cara mengoleskan campuran sabun cuci piring dan soda kue ke kain microfiber.
   Gosok perlahan searah serat logam hingga karat hilang. Setelah itu bilas dan keringkan. Jika Anda tidak memiliki kain microfiber, Anda bisa menggantinya dengan kain lembut lainnya. 

3. Cuka
   Zat asam pada cuka ternyata mampu menghilangkan noda karat. Caranya cukup mudah yakni dengan menuangkan cuka sari apel atau cuka putih keatas noda karat. Biarkan beberapa menit hingga noda terangkat lalu gosok perlahan sesuai serat logam. Gosok hingga bersih dan gunakan kain yang lembut agar tidak merusak permukaan stainless steel. 

4. Jus lemon dan soda kue
   Cara menghilangkan karat pada sendok satu ini juga cukup mudah. Anda hanya perlu mengoleskan campuran jus lemon dan soda kue pada noda karat. Setelah itu ambil spons basah dan gosok perlahan pada bagian yang terkena karat. Jika masih belum hilang, Anda bisa mengoleskannya kembali dan mendiamkannya sekitar 30 menit lalu bersihkan kembali menggunakan spons basah.
   Jika tidak ada jus lemon, Anda bisa menggunakan jus jeruk nipis sebagai alternative. 

5. Krim tartar dan jus lemon
   Campurkan 1 sendok krim tartar dengan jus lemon hingga menjadi pasta. Oleskan pasta ini pada bagian yang berkarat lalu gosok menggunakan spons basah. Setelah itu bilas dan keringkan dengan lap bersih. 

Itulah beberapa cara menghilangkan karat pada sendok, garpu, dan perlengkapan dapur berbahan stainless steel lainnya. Selain melakukan cara di atas, Anda juga bisa mencegah munculnya karat dengan membuat perlengkapan dapur tetap kering.

Baca Juga: Rekomendasi Set Peralatan Masak Stainless Steel Terbaik Untuk Dimiliki

Selain itu, lakukan pula pembersihan rutin sehingga sisa-sisa makanan tidak berubah menjadi asam yang akhirnya menyebabkan karat. Pastikan juga simpan peralatan makan di tempat yang tertutup untuk menghindari kotoran dan debu yang menempel.