22 Makanan dan Minuman Khas Korea Selatan yang Harus Dicoba

Beberapa makanan dan minuman khas Korea Selatan telah dikemas dan sekarang banyak diperjualbelikan di pasar Indonesia. Selain itu, beberapa makanan dan minuman khas Korea Selatan juga memiliki resep yang sederhana sehingga bisa dicoba dibuat sendiri. Tren makanan Korea di Indonesia kian meningkat berkat pengaruh budaya K-pop dan drama Korea. Banyak pecinta kuliner mulai mencari berbagai makanan dan minuman khas Korea Selatan yang mudah ditemukan atau dibuat sendiri di rumah.

Memang terkadang rasa hasil masakan sedikit berbeda, tetapi bagi kamu yang ingin menikmati rasa khas Korea Selatan, tak ada salahnya untuk mencoba. Lantas, apa saja menu yang direkomendasikan untuk dicoba?

Banyak makanan Korea terenak kini juga menjadi favorit di Indonesia. Dari kimchi hingga tteokbokki, makanan Korea yang populer di Indonesia ini menawarkan cita rasa unik yang membuat banyak orang jatuh cinta dan terus mencari hidangan-hidangan baru untuk dicoba.

Jika kamu tertarik membuat atau menyajikan makanan Korea di rumah, jangan lupa gunakan alat makan berkualitas dari Golden Dragon Houseware untuk pengalaman yang lebih otentik.

Makanan Tradisional Korea Selatan

1. Kimchi

Ini adalah makanan khas Korea Selatan yang sangat terkenal. Kimchi masuk kategori makanan pelengkap dan hampir semua makanan bisa dinikmati menggunakan kimchi. Kimchi memiliki warna orange kemerahan dengan kombinasi rasa pedas asam nikmat. Kimchi terbuat dari sayuran sawi yang difermentasi menggunakan gochujang (bumbu khas Korea). Masa fermentasi kimchi sekitar 1 minggu.

2. Japchae

Makanan ini terbuat dari bihun khas Korea yang ditumis dengan daging sapi dan sayuran. Semua bumbu dan bahan ditumis menggunakan minyak wijen. Biasanya japchae digunakan sebagai lauk di acara besar.

3. Haemul pajeon

Ini merupakan sebutan untuk panekuk seafood atau panekuk yang berisikan makanan laut. Haemul pajeon umumnya berisikan gurita dan cumi-cumi yang dicampur dengan daun bawang, cabai dan telur. Di sini kita mengenalnya dengan sebutan martabak telur.

4. Chapsal

Ini merupakan makanan khas Korea Selatan yang cenderung manis. Chapsal adalah roti manis yang berbentuk bulat mirip donat. Chapsal memiliki beberapa isian seperti kacang merah dan kentang manis. Tekstur chapsal juga sangat khas, yakni krispi diluar dan lembut di dalam. Sedangkan bagian luar chapsal ditaburi gula halus.

5. Mandu

Mandu berbentuk seperti pangsit dengan isian yang beragam mulai dari olahan sayur dan daging. Mandu disajikan dengan dikukus dan dinikmati selagi hangat.

Street Food Korea Selatan Terpopuler

1. Tteokbokki

Makanan satu ini cukup terkenal, terkhusus bagi penggemar drama Korea. Tteokbokki merupakan kue beras dengan topping bumbu gochujang. Tteokbokki memiliki tekstur kenyal dan rasanya cenderung pedas manis. Biasanya tteokbokki dijual di pinggir jalan dan dinikmati dengan berbagai makanan, seperti fish cakes, telur rebus, bakso ikan, dumpling dan sebagainya.

2. Oden

Jika kamu tahu bagaimana cara pembuatan empek-empek Palembang, maka kamu akan menemukan kemiripan dengan oden. Oden merupakan makanan khas Korea berbahan dasar ikan yang kerap disajikan dengan tteokbokki. Tak hanya dimakan langsung, oden juga kerap dinikmati dengan berbagai makanan lain seperti ramyeon atau tteokbokki.

3. Tokkebi Hot dog

Makanan satu ini terbuat dari sosis yang dilumuri dengan adonan tepung dan kentang. Kuliner ini biasanya disajikan dengan cara digoreng dan dimakan menggunakan mayones dan saus.

Mie Khas Korea Selatan yang Menggugah Selera

Selain itu, ramyeon menjadi salah satu makanan Korea instan yang sangat digemari, terutama karena praktis dan memiliki rasa pedas yang menggoda. Produk ini juga banyak tersedia di berbagai supermarket besar di Indonesia.

1. Jjajangmyeon

Korea Selatan juga memiliki olahan mie yang khas, salah satunya jjajangmyeon. Olahan mie satu ini dilengkapi dengan saus hitam yang berasal dari kedelai hitam. Jjajangmyeon biasanya dinikmati dengan tambahan pelengkap lain, seperti acar lobak, sayur, daging, dan telur rebus.

2. Ramyeon

Ini adalah salah satu makanan khas Korea Selatan yang sangat tidak asing bagi para pecinta mie. Ramyeon adalah mie instan dengan cita rasa pedas dan biasanya dinikmati dengan kimchi, tofu, telur setengah matang, daun bawang dan lain sebagainya.

3. Jjampong

Bagi pencinta seafood, jjampong tentu sangat direkomendasikan. Ini adalah olahan mie yang dipadukan dengan seafood. Beberapa jenis seafood yang sering digunakan antara lain cumi-cumi, kerang hijau, gurita, udang dan sebagainya.

Hidangan Nasi Khas Korea Selatan

1. Kimbab

Makanan ini mirip dengan sushi, tetapi bahan yang digunakan untuk kimbab cenderung lebih beragam, seperti sayuran, telur dan daging. Kimbab seringkali juga dijadikan sebagai bekal sekolah.

2. Bibimbab

Ini adalah nasi campur Korea. Kenapa disebut nasi campur? Karena dalam pembuatannya nasi ini benar-benar dicampur dengan berbagai lauk seperti daging dan sayuran. Sayuran yang digunakan adalah sayuran yang telah ditumis dengan minyak wijen. Dalam pembuatannya juga ditambahkan saus khas Korea. Setelah semua bahan masuk, kemudian aduk semuanya hingga merata.

Baca Juga: Kumpulan Alat Makan Korea yang Wajib Kamu Koleksi

Olahan Daging Khas Korea Selatan

1. Bulgogi

Bulgogi merupakan makanan yang berasal dari daging sapi yang telah dibumbui dan diolah dengan cara dipanggang. Setelah matang, daging akan disajikan dengan taburan biji wijen dan dimakan bersamaan dengan nasi hangat.

2. Samgyeopsal

Ini adalah kuliner yang berbahan perut babi. Cara pengolahannya juga sederhana, yakni dengan memanggang perut babi yang sebelumnya dicelupkan dalam saus khusus.

Minuman Tradisional Korea Selatan yang Segar

Jika kamu mencari minuman Korea halal, ada beberapa pilihan yang aman dikonsumsi, seperti Olatte dan Omija Tea. Kedua minuman ini bebas alkohol dan cocok dinikmati oleh semua kalangan.

1. Yuja Tea

Minuman yang memiliki nama lain seperti Yuja Cha, Yuja Tea atau Yuzu Tea merupakan sejenis sirup atau teh yang terbuat dari larutan selai buah yuja. Minuman ini mampu memberikan efek hangat pada tubuh sehingga sering dikonsumsi ketika musim dingin. Ras dari Yuja Tea juga sedikit pahit sehingga sering dikonsumsi dengan tambahan madu atau gula.

2. Banana milk Binggrae

Minuman ini mulai terkenal sejak tahun 1974 dan menjadi terkenal karena menjadi minuman favorit Tom Holland yang kala itu ke Korea untuk mempromosikan filmnya. Banana milk Binggrae menjadi terkenal karena di Korea Selatan pisang menjadi buah yang cukup mahal sehingga alih-alih membeli pisang langsung, mereka lebih suka membeli minuman rasa pisang.

3. Olatte

Bagi kamu yang mencari alternatif minuman khas Korea Selatan yang halal, maka olatte adalah rekomendasinya. Olatte merupakan minuman kaleng yang teruat dari ekstrak buah-buahan non alkohol. Selain itu Olatte juga tidak mengandung soda sehingga aman untuk penderita asam lambung. Olatte juga diperkaya dengan mineral dan kalsium yang baik bagi kesehatan tulang.

4. Omija Tea

Ini adalah teh yang terbuat dari buah magnolia yang dikeringkan kemudian direbus. Sesuai dengan namanya, omija memiliki lima cita rasa, yakni asam, pahit, pedas, asin dan manis. Omija Tea bisa disajikan dalam berbagai kondisi baik hangat ataupun dengan es.

5. Krisan Tea

Seperti namanya, ini adalah teh yang terbuat dari bunga krisan. Teh krisan cocok dinikmati di musim dingin karena memiliki khasiat untuk mengurangi gejala flu. Jika dulu teh krisan dibuat dengan cara merendam bunga krisan dalam madu selama satu bulan, maka sekarang sudah banyak teh bunga krisan yang dijual kaleng.

6. Sikhye

Minuman khas Korea Selatan ini terbuat dari fermentasi ragi, gula, beras serta kacang pinus. Memiliki rasa yang cenderung manis, sikhye juga cenderung hangat. Meskipun terbuat dari hasil fermentasi, sikhye termasuk kategori minuman non-alkohol.

7. Sujeonggwa

Ini adalah minuman khas Korea Selatan yang sering dimasukkan dalam hidangan penutup. Sujeonggwa terbuat dari jahe, gula dan batang kayu manis. Perpaduan dari ketiganya berhasil menciptakan rasa manis hangat dengan aroma yang sangat menenangkan.

Kamu juga bisa mencobanya sendiri, yakni dengan memasukkan batang kayu manis dan jahe dalam air panas lantas tunggu beberapa menit. Setelah itu angkat kayu manis dan jahe lalu tambahkan gula dan sujeonggwa siap dinikmati. Di atas adalah beberapa makanan dan minuman khas Korea Selatan yang bisa kamu coba. Di antara beberapa macam diatas, kira-kira makanan dan minuman khas Korea Selatan mana saja yang sudah pernah kamu coba?