Jangan Dibuang, Nanti Nasinya Nangis! Berikut 3 Olahan Nasi Sisa yang Nikmat!

Memiliki nasi sisa? Daripada dibuang dan jadi mubazir, ternyata nasi sisa bisa lho diolah menjadi beragam makanan atau camilan yang lezat dan enak. Namun sebelum kita cari tahu apa saja resep olahan nasi sisa, mari ketahui terlebih dulu mitos di balik munculnya beragam resep nasi sisa. 

Pasti kamu pernah mendengar seorang yang berkata “habisin nasinya, nanti nasinya menangis”. Biasanya ini dikatakan oleh orang tua jaman dulu untuk menakut-nakuti anaknya. Tujuannya tentu agar si anak mau menghabiskan makanannya. Bahasa ini seperti bahasa filsafat yang mana si orangtua ingin mengajari agar anaknya bisa bersyukur dengan rezeki yang telah diberikan Tuhan. 

Selain itu, sang orangtua juga ingin menanamkan rasa menghargai kepada sesama manusia. Tentu kita tahu jika proses membuat nasi melibatkan proses yang panjang dan melibatkan banyak orang juga. 

Contohnya petani. Petani membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk menumbuhkan padi yang subur. Proses dimulai dari membajak sawah, irigasi, membasmi hama dan sebagainya. Semua prosesnya dilakukan di tengah terik matahari. Apalagi jika ada hal yang membuat gagal panen. Tentu akan lebih banyak hal yang dikorbankan oleh mereka bukan? 

Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Nasi Agar Tahan Lama

Dengan ungkapan tersebut, diharapkan sang anak tak hanya mampu bersyukur, tetapi juga lebih menghargai segala sesuatu yang ada. Sang anak jadi lebih menghargai setiap butir nasi dan menghabiskannya sebagai tanda terimakasih pada para petani juga pada Tuhan atas pemberiannya. 

3 Olahan Nasi Sisa yang Nikmat!

Kadang meskipun kita sudah berusaha menghabiskan nasi, kadang ada suatu keadaan yang membuat kita memiliki nasi sisa. Entah karena ada seseorang yang memiliki hajat sehingga berbagi nasi atau sebab lainnya. Daripada mubazir, kamu bisa mengolahnya menjadi beberapa makanan yang nikmat lho. 

Tak perlu membutuhkan banyak effort, di bawah ini beberapa resep olahan nasi sisa yang nikmat dan mudah.  

Kerupuk Nasi Pedas

Bahan:

• 1 mangkok nasi sisa yang sudah direndam air 1-2 jam

• 1 mangkok tepung tapioka

• 5 siung bawang putih

• 2 batang daun bawah yang sudah diiris halus

• 1 sendok teh ketumbar

• Cabai bubuk secukupnya

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan nasi putih dalam wadah blender. Lalu masukkan bahan lainnya seperti bawang putih, garam, dan ketumbar. Blender hingga semua bahan halus. Sisihkan. 

2. Ambil wadah dan tuangkan tepung tapioca kedalamnya. Campurkan dengan cabai bubuk dan daun bawang. 

3. Tuangkan adonan nasi kedalam wadah berisi tepung tapioca sambil terus mengaduknya dengan spatula hingga adonan hampir kalis. Setelah itu uleni kembali menggunakna tangan lalu buat adonan seperti pempek lenjer (bulan memanjang).

4. Rebus dalam air yang mendidih hingga adonan krupuk matang. Biasanya ditandai dengan adonan yang mengambang. Setelah uap panasnya hilang simpan di kulkas semalaman. 

5. Keluarkan dari kulkas lalu iris tipis dan jemur hingga kering. 

6. Setelah benar-benar kering, kerupuk telah siap untuk disimpan atau langsung digoreng. 

Rujak Cireng Nasi

Bahan:

• 1 mangkok nasi

• 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

• 8 sendok makan tepung tapioka

• 1 batang daun bawang

• Lada, garam, kaldu secukupnya

• Tepung sagu secukupnya

Bumbu rujak

• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

• 2 buah gula merah

• Garam, terasi, asam jawa dan air secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan nasi dalam blender yang telah diberi sedikit air. Campurkan semua bahan hingga adonan bisa dibentuk bulat. Pipihkan adonan lalu baluri dengan tepung sagu. Goreng hingga matang.

2. Haluskan semua bumbu rujak, lalu tuang ke mangkok. 

Pizza Nasi

Bahan:

• 1 mangkok nasi sisa

• 3 butir telur ayam

• 2 sendok makan minyak baceman bawang

• ¼ sendok teh bawang putih bubuk

• ¼ sendok teh ketumbar bubuk

Bahan toping:

• 1 buah jagung manis yang sudah diserut

• 1 potong ayam bagian dada yang sudah dipotong dadu

• 1 buah tomat yang sudah dipotong dadu

• 3 siung bawang merah

• 3 sendok makan saus sambal

• 1 sendok teh perasan lemon

• Minyak secukupnya

• Keju mozarela secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan pizza hingga rata. 

2. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan masak hingga layu. Setelah itu tambahkan jagung, ayam, tomat, perasan lemon, juga sedikit air. Aduk hingga matang. 

3. Siapkan Teflon atau penggorengan datar lainnya. Berikan minyak lalu ratakan adonan pizza di atasnya. Bentuk bulan dan masak menggunakan api kecil. 

4. Balik adonan lalu berikan topping dan taburi dengan mozzarella. Tutup hingga matang dan sajikan.

Catatan tambahan: 

Kamu bisa menggunakan penggorengan dari Golden Dragon Houseware untuk mengolah nasi sisa milikmu. Membuat pizza nasi dengan alat penggorengan ini mampu menghasilkan pizza yang lezat dan matang merata. Penasaran dengan produknya? Kamu bisa langsung cek di marketplace atau di laman resminya. 

Di atas adalah beberapa resep olahan nasi sisa yang bisa kamu coba. Resep sederhana tersebut bisa dipraktekkan secara mandiri dan bisa divariasikan sesuai dengan rasa favorit keluarga. Terakhir, jangan lupa gunakan penggorengan dari Golden Dragon Houseware. Terbuat dari bahan yang berkualitas sehingga penggorengan ini mampu memanaskan makanan dengan sangat baik. Harganya pun juga cukup terjangkau.