7 Variasi Resep dan Cara Membuat Bolu Pisang Kukus, Simple Anti Gagal!

Apakah kamu punya acara hajatan atau sekedar acara kumpul bareng keluarga, kamu bisa lho bikin bolu kukus pisang? Bolu pisang kukus adalah salah satu cemilan favorit yang paling populer di Indonesia. Rasa bolu yang manis dan legit bertambah nikmat dengan tambahan pisang yang beraroma harum. Nah, ingin tahu ingin tahu bagaimana cara membuat bolu pisang kukus? Cek variasi resepnya di bawah ini yuk!

Selain membuat bolu pisang kukus, kamu juga bisa menyajikan beragam cemilan kue yang diolah dengan cara dikukus. Lebih lengkapnya Baca Juga: 10 Resep Aneka Kue Kukus Mudah, Dijamin Enak
 

7 Resep Membuat Bolu Pisang Kukus

Bolu pisang kukus merupakan sajian disukai oleh semua kalangan. Sama halnya seperti puding. Rasanya yang manis dari dua hidangan ini dijamin mampu membuat para tamu ketagihan. Selain itu biaya untuk membuat bolu kukus pisang ataupun puding juga tidak banyak lho. 

Bagi kamu yang ingin tahu resep puding, Baca Juga: Ga Perlu Biaya Banyak, 6 Resep Puding Sederhana dan Murah, sedangkan jika ingin tahu variasi resep bolu kukus pisang, simak langsung di bawah ini: 

Bolu Pisang Kukus Original

Bahan:

• 200 gram atau 4 buah pisang yang sudah dihaluskan

• 125 gram tepung terigu

• 100 gram gula pasir

• 50 gram minyak goreng

• 40 gram susu bubuk full cream

• 2 butir telur

• ½ sendok teh baking powder

• ½ sendok teh garam

• ¼ sendok teh vanili

• Toping kismis dan pisang

Cara membuat:

1. Campurkan telur dan gula lalu aduk menggunakan whisk. 

2. Pada wadah lain campur tepung terigu, vanili dan baking powder. 

3. Tuang sedikit demi sedikit campuran tepung kedalam wadah berisi telur. 

4. Terakhir tuang minyak goreng dan kembali aduk hingga adonan rata.

5. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak goreng sebelumnya.

6. Tuang adonan dan berikan kismis serta pisang sebagai toping,

7. Jika sudah matang, angkat lalu dinginkan. 

8. Bolu kukus pisang siap disajikan. 

Bolu Pisang Kukus Gluten Free

Bahan:

• 200 gram pisang yang sudah dihaluskan

• 130 gram tepung singkong

• 2 butir telur

• 80 gram gula pasir

• ½ sendok teh baking soda

• ½ sendok teh baking powder

• Vanili dan minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan pisang dengan gula lalu aduk hingga rata. Tambahkan vanili dan minyak lalu kembali aduk. 

2. Masukkan tepung singkong, baking soda dan baking powder. Campur hingga rata.  

3. Tuangkan adonan pada loyang yang telah diolesi minyak dan tata potongan pisang diatasnya. 

4. Kukus selama 30 menit. 

5. Setelah matang angkat dan dinginkan.  

Bolu Pisang Kukus Coklat Kurma

Bahan:

• 160 gram pisang yang sudah dihaluskan

• 180 gram tepung terigu

• 13 buah kurma yang sudah diiris tipis

• 160 gram gula pasir

• 2 butir telur 

• 1 sendok makan SP

• 1 sachet vanili bubuk

• 4 sendok makan susu kental manis

• 6 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

1. Kocok gula, telur, dan SP hingga mengembang dan putih.

2. Masukkan vanili dan tepung terigu lalu aduk rata.

3. Masukkan pisang susu kental manis dan pisang ke dalamnya lalu aduk hingga rata.

4. Tambahkan minyak sayur, aduk lalu tambahkan irisan kurma. Aduk kembali hingga rata. 

5. Tuang adonan dalam cetakan dan kukus sekitar 35 menit. 

6. Setelah matang, angkat, dinginkan dan sajikan.

Bolu Pisang Kukus Coklat

Bahan:

• 200 gram pisang matang yang sudah dihaluskan

• 120 gram tepung terigu

• 85 gram gula 

• 15 gram coklat bubuk

• 2 sendok makan meses

• 2 butir telur

• ½ sendok teh baking soda

• ¼ sendok teh baking powder

• Minyak sayur dan garam secukupnya

• Toping irisan pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan kukusan dengan loyang yang sudah diolesi mentega.

2. Ambil pisang dan masukkan gula lalu campur hingga rata. 

3. Masukkan minyak, telur lalu aduk. 

4. Masukkan semua bahan kering dalam adonan pisang dan whisk beberapa kali saja. 

5. Tuang setengah bagian adonan dalam loyang lalu taburi dengan meses. Tuang lagi sisanya dan berikan toping pisang diatasnya. 

6. Kukus selama 30 menit lalu angkat.

7. Dinginkan dan sajikan. 

Bolu Pisang Kukus Keju Donat

Adonan keju:

• 1 sendok makan tepung terigu

• 170 gram keju oles

• 1 butir telur

• 3 sendok makan gula

• 1 sendok makan air putih

• 1 sendok makan air lemon

Bahan adonan pisang

• 100 gram tepung terigu

• 1 sendok teh baking soda

• 2 sendok makan susu bubuk

• Sejumput garam

Bahan lain:

• 150 gram pisang raja

• 110 gram gula pasir

• 2 butir telur

• 55 gram minyak goreng

• 1 sendok teh pasta vanila

Cara membuat

1. Haluskan keju dan masukkan gula. Aduk keduanya hingga larut. Tambahkan vanila, lemon, air putih dan telur lalu aduk kembali hingga menyatu. Masukkan tepung terigu dan aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok telur dan gula lalu masukkan pisang yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata. 

3. Tambahkan vanila dan bahan kering. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan minyak dan aduk kembali. 

4. Tuang adonan keju secukupnya dan kukus selama 5 menit. Setelah itu tuangkan adonan pisang hingga hampir penuh dan kukus selama 20 menit. 

5. Angkat, dinginkan lalu sajikan.

Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Bahan:

• 5 buah pisang ambon yang sudah dihaluskan

• 175 gram tepung terigu

• 120 gram gula pasir

• ½ sendok teh baking soda

• 1 sendok teh vanili bubuk

• 1 sendok teh baking powder

• ½ sendok teh baking soda

• 150 ml minyak sayur

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan kukusan dan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan kertas roti.

2. Campurkan baking powder, baking soda, vanili bubuk dan tepung terigu.

3. Campurkan pisang dengan minyak dan gula dalam wadah lain. 

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

5. Tuang adonan dalam loyang dan kukus selama 45 menit.

6. Setelah matang, angkat adonan dan biarkan dingin lalu sajikan.

Bolu Pisang Anak Kos

Bahan:

• 2 buah pisang

• 6 sendok makan tepung terigu

• 5 sendok makan gula

• 1 sendok teh baking powder

• 1 sendok teh soda kue

• 3 butir telur

• ¼ sendok teh tbm

• 6 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

1. Campurkan gula dan telur lalu kocok hingga mengembang. Tambahkan soda kue, tbm dan baking powder. Kocok kembali. 

2. Masukkan tepung terigu dan aduk rata. 

3. Tambahkan pisang lalu aduk. Terakhir masukkan minyak sayur dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

4. Tuangkan adonan dalam cetakan dan kukus selama 25 menit.

5. Dinginkan lalu sajikan. 

Di atas adalah variasi resep membuat bolu pisang kukus yang simpel. Untuk hasil kukusan terbaik, gunakanlah steamer set dari Golden Dragon Houseware. Terbuat dari bahan berkualitas, dijamin akan menghasilkan bolu kukus yang anti gagal. Kamu bisa cek produknya di link berikut 'Steamer Set'.