Rekomendasi Jenis Dressing Salad selain Mayonaise Biar Dietmu Tidak Gagal

Jenis dressing salad tersedia dalam berbagai variasi rasa dan bahan. Namun, tidak semua jenis dressing cocok digunakan untuk program diet. Dressing salad merupakan saus yang digunakan untuk menambah cita rasa pada hidangan salad. Fungsi utamanya adalah memberikan rasa yang lebih kaya pada salad. Meski demikian, pemilihan dressing perlu diperhatikan karena beberapa jenis saus salad memiliki kandungan kalori dan lemak yang cukup tinggi. Di Indonesia, dressing yang paling terkenal adalah sambal pecel atau bumbu kacang gado-gado.

Agar tidak salah memilih, berikut beberapa jenis dressing salad yang lebih cocok untuk mendukung program diet sehat.

Baca juga: Mau Jadi Vegetarian Tapi Bingung? 12 Menu Makanan Vegetarian Pemula!

Diet Dengan Makan Salad

Dalam program diet sehat, salad sering menjadi salah satu menu yang banyak dipilih. Hal ini karena salad umumnya kaya serat dan nutrisi yang membantu menjaga berat badan tetap ideal. Kandungan serat pada sayuran juga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga asupan kalori harian bisa lebih terkontrol. Hal ini pun disebutkan dalam sebuah studi yang menyebutkan jika diet tinggi serat sangat membantu seseorang yang menderita obesitas untuk menurunkan berat badannya. 

Jenis salad yang seringkali dipilih sebagai menu diet adalah salad sayur. Hal ini disebabkan sayur yang rendah kalori, cukup serat dan bernutrisi lengkap. Namun tidak semua jenis salad sayur cocok dijadikan menu diet.

Pecel adalah salad sayur khas Indonesia yang sangat terkenal. Salad sayur dengan dressing sambal kacang ini menjadi menu sarapan favorit di kawasan Jawa. Namun dressing sambal pecel yang terbuat dari kacang tanah goreng, cabai, garam, daun jeruk, dan gula merah memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Dalam sekitar 50 gram penyajian, sambal pecel dapat mengandung lebih dari 200 kalori sehingga perlu dikonsumsi secara bijak saat menjalani diet.

Sebenarnya bisa saja sambal pecel menjadi dressing untuk diet, namun harus diperhatikan cara pembuatannya. Umumnya dressing sambal pecel yang dibuat di pasaran cukup gurih berlemak sehingga mengonsumsinya terlalu banyak bisa saja menggagalkan diet. 

Untuk menyiasatinya kamu bisa membuat dressing sendiri. Misalnya dengan menggunakan kacang oven dan gula rendah lemak.

Baca juga: Cintai Tubuhmu Dengan 8 Menu Makan Malam Sehat Dan Praktis Berikut!

Rekomendasi Bahan Dressing Salad untuk Diet

Bagi kamu yang ingin menjalani diet sehat, salad bisa menjadi salah satu pilihan menu yang praktis dan bernutrisi. Namun seperti yang disebutkan di atas, jenis dressing juga berpengaruh terhadap keberhasilan dietmu. Oleh karena itu, untuk memastikan dietmu berhasil, cobalah untuk meracik dressing salad sendiri. Dengan memilih bahan yang lebih sehat, dressing salad buatan sendiri biasanya memiliki kandungan kalori yang lebih terkontrol. Berikut beberapa bahan dressing salad untuk diet yang direkomendasikan. 

1. Lemon Balsamic

Sesuai namanya, dressing satu ini terbuat dari bahan dasar lemon dan cuka balsamic. Cuka balsamic merupakan jenis cuka yang berwarna pekat, gelap dan memiliki aroma yang sangat kuat. Oleh karena itulah rasa yang ditimbulkan dari dressing ini cenderung rasa tajam dan segar.
Selain cuka balsamic dan lemon, beberapa bahan lain juga ditambahkan sebagai pelengkap dressing yakni lada, mustard dijon, garam, dan minyak zaitun. 

2. Roasted Garlic

Jika kamu ingin rasa salad yang khas, kamu bisa coba roasted garlic sebagai dressing. Bahan yang dibutuhkan antara lain bawang putih panggang, jeruk lemon, plain yoghurt, peterseli, krim, garam, merica, dan daun ketumbar.

3. Minyak Zaitun dan Lemon

Dressing salad ini memiliki rasa yang cukup lezat meskipun hanya dibuat dari beberapa bahan. Ya, kamu hanya membutuhkan empat bahan yakni lemon, minyak zaitun, garam dan lada. Jenis dressing ini juga bisa dinikmati untuk seseorang yang sedang menjalani gaya hidup vegan. 

4. Lemon Vinaigrette

Ingin mencoba rasa yang baru? Cobalah dressing vinaigrette. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat dressing ini antara lain minyak zaitun, bawang putih bubuk, jus lemon, mustard dijon, daun basil kering dan garam.

5. Maple Vinaigrette

Ingin mencoba dressing yang unik? Cobalah resep ini. Bahan yang dibutuhkan antara lain minyak zaitun, cuka, sirup maple, mustard dijon, jus lemon dan garam. 

6. Cuban Mojo

Ini adalah dressing dengan rasa segar yang bisa dibuat oleh siapapun. Agar rasanya yang unik bisa terasa, kamu bisa menambahkan minyak zaitun dan lemon ke dalam bahan sausnya. Biasanya dressing ini digunakan untuk saus seafood, meski begitu kamu bisa menggunakannya untuk jenis protein lain.
Bahan yang digunakan untuk membuat dressing ini antara lain bawang putih, bawang bombay, oregano, jinten, lada hitam dan garam. 

7. Greek Yoghurt Ranch

Jenis dressing ini cukup populer karena rendah gula dan memiliki kadar protein yang cukup tinggi. Karena berbahan dasar dari yoghurt, maka dressing ini sangat tepat bagi kamu yang suka tekstur creamy. Adapun bahan yang dibutuhkan yakni bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, daun adas manis kering, daun bawang dan garam secukupnya. 

8. Jahe dan Kunyit

Bagi kamu yang ingin merasakan sensasi dressing dengan sensasi hangat dan rasa rempah yang kuat, cobalah resep ini. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat dressing ini juga cukup mudah ditemukan di dapur antara lain minyak zaitun, cuka apel, jahe, kunyit dan madu. 

9. Alpukat dan Jeruk Nipis

Buah alpukat memiliki kadar kolesterol baik yang cukup tinggi, sedangkan jeruk nipis kaya vitamin C yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Kombinasi keduanya sangat tepat untuk kamu yang tengah menjalani program diet.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat dressing ini pun cukup sederhana yakni puree alpukat, jeruk nipis, garam dan lada. 

Mengonsumsi salad terkadang terasa membosankan jika disajikan dengan cara yang sama. Namun dengan variasi dressing yang berbeda, salad bisa menjadi menu sehat yang tetap lezat dan menarik. Namun, menu yang sehat ini bisa sangat menggugah selera ketika disajikan dengan wadah yang tepat lho. Ya, kamu bisa menyajikannya dengan piring salad doff cafe dari Golden Dragon Houseware. Piring yang didesain dengan penuh kemewahan ini dijamin akan membuat sajian salad jadi kian cantik. Terdiri dari beberapa ukuran dan warna, kamu bisa memilih mana piring cantik wadah salad yang paling kamu sukai. 

Tunggu apa lagi? Yuk intip produk piring cantik wadah salad di sini.