Serba Serbi Memilih Piring Yang Tepat untuk Memulai Bisnis Shabu-Shabu Restaurant

Dalam kamus kuliner Jepang, shabu-shabu adalah salah satu menu yang saat ini sedang populer. Sama halnya dengan sukiyaki, shabu-shabu merupakan sajian daging dengan kuah kaldu yang dikonsumsi secara komunal atau bisa disantap oleh lebih dari satu orang. Dengan daging dan sayuran diiris tipis yang biasanya disajikan bersama dengan deretan saus yang nikmat, tidak heran jika shabu-shabu restaurant banyak dicari oleh para pemburu kuliner.

Yuk, Pahami Dulu Apa Itu Restoran Shabu-shabu?

Ada banyak pilihan menu makanan yang tersedia di restoran berkonsep All You Can Eat (AYCE), di mana salah satunya adalah shabu-shabu. Ini adalah sajian khas Jepang yang terdiri dari aneka sayuran, irisan tipis daging dan jamur yang dicelupkan ke dalam air yang direbus di panci besar. Memberikan cita rasa yang gurih, sajian ini sangat cocok dikonsumsi bersama teman-teman. Shabu-shabu memang menjadi menu andalan restoran all you can eat.

Konon, shabu-shabu diperkenalkan pertama kali di Osaka, Jepang sekitar tahun 1950 an. Penyebutan nama shabu-shabu sendiri dikarenakan cara memasak dagingnya yang diayun-ayunkan ke dalam panci yang telah terisi air sampai setengah matang. Proses pencelupan daging inilah yang kemudian menghasilkan suara seperti mendesir ‘swish swish’ atau shabu-shabu untuk pelafalan orang Jepang.

Ada beberapa alasan yang membuat restoran shabu-shabu menjadi populer dan memiliki banyak peminat. Salah satu daya tariknya tidak lain terletak pada cita rasa yang ditawarkan dari menu ini. Apalagi sekarang shabu-shabu sudah banyak melakukan inovasi.

Jika sebelumnya shabu-shabu yang sering dijumpai terdiri dari daging sapi, sekarang banyak restoran yang menambahkan varian seafood, daging ayam hingga daging babi. Inovasi ini membuat shabu-shabu menjadi kaya akan cita rasa dan lebih bervariasi. 

Langkah-Langkah Memulai Bisnis Shabu-Shabu Restaurant

Memulai bisnis shabu-shabu restaurant perlu mempersiapkan beberapa langkah jitu untuk agar bisa bersaing dengan para kompetitor. Berikut beberapa langkah memulai bisnis agar tetap untung.

Menentukan Konsep Restoran Shabu-shabu yang Unik dan Berbeda

Menerapkan konsep all you can it bertema shabu and grill sangat direkomendasikan untuk Anda. Meski sudah banyak restoran yang menggunakan konsep ini, namun jika Anda berani memberi sentuhan baru sebagai pembeda dari restoran lain, maka hal ini bisa membuat penasaran pelanggan dan tertarik mencobanya.

Konsep yang unik dan berbeda pastinya membuat pelanggan ingin mengabadikan dan mengunggah momen ketika bersantap di restoran Anda di media sosial. Secara tidak langsung, hal ini bisa membantu memperkenalkan brand yang sedang dirintis. 

Menyusun Menu Bahan-Bahan Berkualitas untuk Menarik Pelanggan

Bahan makanan yang berkualitas juga menjadi penentu dalam menarik pelanggan restoran jenis apapun. Bagi pemula agar bisa mendapatkan bahan berkualitas dengan harga murah, maka bisa mendapatkannya secara langsung dari petani, terutama untuk sayur dan buah sebagai makanan pendamping. Namun bagi Anda yang berada di perkotaan, bisa melakukan pembelian bahan baku secara bersama-sama agar mendapat harga yang lebih rendah.

Memilih Lokasi Strategis untuk Menarik Lalu Lintas Pengunjung

Apapun jenis usahanya, lokasi memang menjadi penentu utama untuk meraih kesuksesan. Untuk itu, usahakan restoran yang Anda dirikan berada di lokasi terbaik dan strategis, seperti di pinggir jalan. Selain itu, akan lebih baik jika lokasinya juga berdekatan dengan kampus, perkantoran maupun daerah yang memang sering dikunjungi untuk hangout orang-orang.

Pentingnya Memilih Alat Makan yang Tepat untuk Restoran Shabu-shabu

Dalam mendirikan bisnis rumah makan atau restoran, memilih alat makan juga menjadi poin yang sangat penting untuk dipertimbangkan. Sebab alat makan juga akan mempengaruhi selera dan pengalaman bersantap para pelanggan agar mau datang kembali. 

Berikut beberapa tips memilih alat makan untuk restoran shabu-shabu.

Mangkok Melamin yang Tahan Panas dan Tidak Mudah Pecah

Melamin menjadi salah satu wadah yang banyak digunakan untuk menghidangkan menu makanan, tak terkecuali shabu-shabu. Selain memiliki tampilan yang mengkilap, ada banyak kelebihan dari alat makan berbahan melamin ini seperti tahan goresan, tidak mudah pecah, ringan dan tahan panas.

Piring Saji Khusus untuk Daging dan Sayuran

Piring untuk shabu biasanya memiliki desain khusus karena digunakan untuk menyajikan sayuran, dagang serta mie yang direbus di dalam kaldu. Biasanya, desain piring ini memiliki bagian tengah yang lebih cekung untuk menampung kaldu serta bahan lainnya. Sementara di bagian luar cenderung berbentuk datar untuk memudahkan pengguna meletakkan sayuran dan daging yang telah direbus. Baca Juga: Produk Best Seller Tahun 2019 - 2022! Shabu Tray Golden Dragon Melamin

Ragam Peralatan Makan yang Dapat Dikustomisasi Sesuai Kebutuhan

Semua jenis peralatan makan sebenarnya bisa dikustomisasi sesuai kebutuhan, mulai dari mangkok, piring, gelas dan lain sebagainya. Selain itu, Anda juga bisa memberikan sentuhan berupa teks atau logo rumah makan pada alat-alat makan tersebut. Secara tidak langsung, kustomisasi ini juga bisa membantu restoran Anda dalam menjangkau lebih banyak pelanggan. Baca Juga: Penggunaan Shabu Tray Melamin Golden Dragon Melamine di GogiJjang Korean BBQ

Material Berkualitas Tinggi yang Aman dan Tahan Lama

Ada banyak pilihan material berkualitas tinggi yang aman dan tahan lama yang bisa Anda pilih untuk peralatan makan di restoran. Seperti keramik, porselen, enamel, melamin hingga stainless steel. Dari banyaknya pilihan ini, yang paling direkomendasikan adalah alat makan berbahan melamin, karena ketahanannya terhadap suhu makanan serta tahan gores dan mudah dibersihkan.

Bagi yang saat ini sedang ingin merintis usaha shabu-shabu restaurant, Anda perlu memperhatikan beberapa hal yang sudah dibahas di atas. Untuk peralatan makan yang akan digunakan juga tidak perlu bingung, sebab Golden Dragon Houseware, penyedia alat makan berkualitas untuk shabu-shabu restaurant siap membantu melancarkan usaha kuliner Anda.

Anda juga bisa melakukan pemesanan custom pada piring dengan menempatkan teks atau logo pada piring yang Anda gunakan. Golden Dragon Houseware siap melayani custom order dengan minimal pemesanan sebanyak 500 pcs dengan lama masa produksi selama 30 hari.

Tertarik melakukan custom order untuk peralatan makan Anda? Hubungi kami sekarang juga!