Sambut Tamumu Dengan 5 Resep Kue Tahun Baru Ini!

Tahun baru sudah didepan mata. Kira-kira apa agendamu? Berkumpul dan mengadakan BBQ bersama keluarga dan teman atau mengadakan pesta kembang api? Apapun agendamu, kamu tentu perlu menyambut para tamu dengan menyediakan berbagai macam cemilan. Daripada bingung memilih cemilan, cobalah membuat kue dengan resep tahun baru ini. 

Baik kue kering atau basah, kue menjadi cemilan yang dijamin bakal diserbu dan disukai oleh semua tamu serta mudah dibuat. Oleh karena itu, bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya, yuk simak rekomendasi resep kue tahun baru di bawah ini!

Baca Juga: Resep Kue Coklat Kacang Enak dan Mudah

5 Resep Kue Tahun Baru yang Wajib Dicoba

Ada banyak resep kue tahun baru, di bawah ini adalah beberapa resep yang kami rekomendasikan.

Baca Juga: 7 Kue Kering Jadul Lebaran Enak yang Wajib Ada

Resep Kue Nastar Keju dengan Rasa Gurih dan Manis

Bahan:

• 370 gram tepung terigu
• 250 gram margarin dan mentega
• 50 gram gula halus
• 100 gram keju parut
• 3 buah kuning telur
• 50 gram susu bubuk
• Selai nastar untuk isian secukupnya
• Keju parut untuk taburan secukupnya

Cara membuat

• Campurkan margarin, mentega dan gula halus sampai rata. Lanjutkan masukkan kuning telur dan susu bubuk. Aduk sampai rata. 
• Masukkan tepung yang sudah diayak dan tambahkan keju parut. Aduk kembali sampai rata. 
• Ambil adonan, bulatkan lalu isi dengan selai nanas. 
• Panaskan oven sekitar 10 menit lalu masukkan nastar kedalamnya.
• Panggang 30 menit dengan suhu sekitar 125 derajat celcius.
• Keluarkan nastar, olesi dengan kuning telur lalu taburi keju. Panggang lagi sekitar 15 menit. 
• Keluarkan lalu sajikan 

Brownies Coklat Lembut untuk Pecinta Coklat

Bahan

• 120 gram tepung terigu
• 50 gram butter 
• 125 gram coklat batang
• 150 gram gula halus
• 2 butir telur
• 15 gram bubuk coklat
• 40 ml minyak goreng

Cara membuat

• Lelehkan coklat batang dan butter. 
• Aduk gula halus dan telur hingga larut. Tuangkan adonan coklat dan butter lalu tambahkan coklat bubuk dan tepung sedikit demi sedikit dengan cara diayak. 
• Aduk sampai rata dan mengental. 
• Tambahkan minyak dan aduk sampai rata. 
• Siapkan loyang ukuran 20 cm dan panggang selama 25 menit dalam suhu 170 derajat celcius. 
• Keluarkan dan sajikan brownies coklat lembut.

Kue Putri Salju yang Lumer di Mulut

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram maizena
• 50 gram susu bubuk
• 200 gram kacam mete panggang (dihaluskan)
• 300 gram mentega
• 100 gram gula bubuk
• 3 buah kuning telur
• 200 gram gula donat (taburan)

Cara membuat

• Kocok mentega dengan gula bubuk hingga adonan menjadi lembut. 
• Masukkan kuning telur dan kocok sampai rata. 
• Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk lalu masukkan kedalam adonan. 
• Masukkan perlahan sambil diaduk hingga adonan jadi lembut. 
• Cetak adonan lalu susun dalam loyang.
• Panggang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
• Keluarkan dari oven lalu lumuri dengan gula. Sajikan. 

Red Velvet Cookies untuk Tampilan Elegan

Bahan

• 1 cangkir gula pasir granulated
• 1 stik salted butter
• 1 buah telur ukuran besar
• 1 sdm buttermilk
• 1 sdm pewarna red velvet
• 1 sdt vanili
• 1,5 cangkir tepung terigu
• 2 sdm bubuk coklat
• ¾ sdt baking powder
• ½ sdt garam kosher
• ½ cup chocochip putih
• ½ cup semisweet chocochip 
• 2 sdm gula bersoda

Cara membuat:

• Kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang. 
• Campurkan telur, buttermilk, pewarna, red velvet dan ekstrak vanila.
• Dalam wadah lain campurkan tepung, baking powder dan coklat bubuk hingga rata. 
• Campurkan tepung kedalam adonan lalu mixer hingga rata. 
• Tambahkan chocochip dan aduk rata. 
• Ambil adonan sekitar 2 sendok makan dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. 
• Tekan kue menggunakan gelas hingga ketebalannya tinggal ½ inci. 
• Berikan taburan gula bersoda. 
• Panggang sekitar 10 menit dalam suhu 350 derajat celcius atau hingga kue mengembang. Setelah itu kembali berikan taburan gula keatasnya. 

Kue Kering Butter dengan Taburan Kacang

Bahan

• 1,5 cangkir tepung terigu
• ¾ sdt baking soda
• ¼ garam kosher
• 1 stick salted butter
• ¼ cup gula pasir granulated
• ¾ cup brown sugar
• 1 cup selai kacang 
• 2 sdm madu
• 1 telur berukuran besar
• 1,5 vanili ekstrak
• 1 cup choco chips

Cara membuat:

• Campurkan tepung, baking powder, dan garam. 
• Dalam wadah lain, campurkan mentega, selai kacang, gula pasir, brown sugar dan madu sampai rata. Tambahkan telur dan ekstrak vanila. Aduk kembali sampai rata. 
• Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata. 
• Tambahkan chocochip dan aduk kembali. 
• Ambil adonan, bentuk bola-bola lalu pipihkan hingga ketebalannya sekitar 1,5 inchi.
• Panggang sekitar 11 menit hingga tepi bawah nampak berwarna coklat muda. 

Tips Membuat Kue Tahun Baru yang Sukses dan Lezat

Membuat kue memang mudah, namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar hasilnya sempurna. Berikut beberapa tips membuat kue tahun baru yang sukses dan lezat. 

Gunakan Bahan Berkualitas untuk Hasil yang Maksimal

Jika ingin membuat kue yang sukses dan lezat, pastikan semua bahan yang dipilih adalah bahan yang berkualitas. Memang dari segi harga tentu saja berbeda. Bahan-bahan yang berkualitas tentu memiliki harga yang lebih mahal, namun ini sebanding dengan rasa yang dihasilkan. 

Persiapkan Alat Pemanggang yang Tepat

Selain memperhatikan kualitas bahan, jangan lupa perhatikan persiapan dari alat pemanggangnya. Pertama pilihlah loyang yang anti lengket, lalu pastikan untuk meletakkan rak pemanggang di bagian tengah atau atas, dan gunakan termometer oven untuk mengetahui suhu pemanggang. Ketika memanggang, gunakan suhu yang sedikit lebih rendah dan waktu memanggang yang lebih lama.

Gunakan Takaran yang Tepat untuk Rasa yang Konsisten

Setiap resep kue tahun baru pasti memiliki takaran. Nah, jangan rubah takaran tersebut jika ingin mendapatkan rasa yang konsisten. Gunakanlah sendok takar atau timbangan untuk memastikannya. Hindari mengira-ngira karena seringkali hal ini tak berhasil. 

Pilihan Piring dan Nampan yang Elegan dari Golden Dragon Houseware

Secantik dan selezat apapun kue yang kamu buat, tak akan sempurna tanpa penyajian yang tepat. Kamu bisa memilih piring dan nampan dari Golden Dragon Houseware untuk menyempurnakan tampilannya. 

Piring dan nampan dari Golden Dragon Houseware tak hanya terbuat dari material berkualitas yang dijamin aman (food grade) namun juga memiliki motif dan tampilan yang cantik dan elegan. Jika kamu penasaran dengan produknya, kamu bisa cek langsung disini. 

Tahun baru adalah hari yang spesial. Jadi pastikan semua tersaji sempurna. Kue tahun baru yang lezat dan cantik, kembang api yang menggelegar, atau apapun itu, pastikan setiap momennya terekam dengan baik. Dan jangan lupa, selalu jadikan Golden Dragon Houseware sebagai pilihan nomor satu.