Selain Lokum, Ini Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara

Makanan Khas Lebaran di Berbagai Negara

Setiap tempat memiliki tradisi yang berbeda, tak terkecuali untuk sajian hidangan makanannya. Dibawah ini beberapa masakan khas lebaran di berbagai negara dunia yang bisa kamu coba: 

• Timur Tengah – Maamoul

Salah satu sajian makanan khas lebaran yang terkenal dari Timur Tengah adalah Maamoul. Ini semacam kue kering dengan lapisan gula yang berisikan kacang kenari, pistachio dan kurma. Kurma ini seringkali disajikan di negara seperti Lebanon dan Suriah. Selain itu kue kering yang mirip dengan ini juga bisa ditemui di Sudan, Mesir atau Irak dan disebut kleicha. 

• Asia Selatan – Sheer Khurma

Makanan manis satu ini menjadi salah satu hidangan favorit di kawasan Asia Selatan seperti India, Pakistan, Afganistan dan Bangladesh. Terbuat dari campuran susu, gula, bihun dan kurma, hidangan ini juga diberi tambahan lain seperti almon, kismis, serta pistachio. 

• Turki – Lokum

Ini adalah salah satu makanan favorit yang paling digemari di Turki. Makanan satu ini terbuat dari kombinasui gula, pati serta isian kacang-kacangan. Bentuk makanan ini seperti gel dengan rasa manis yang sangat enak. Selain itu lokum juga memiliki warna yang bervariasi sehingga nampak sangat indah. 

• Rusia – Manti

Makanan khas lebaran satu ini berbentuk seperti pangsit. Makanan ini kabarnya berasal dari China. Biasanya manti diisi dengan daging sapi atau daging domba yang telah dibumbui dan dibentuk dengan bentuk yang berbeda-beda. 

• Bosnia – Tufahija

Ini merupakan makanan penutup yang digemari oleh warga Bosnia untuk dimakan kala Idul Fitri. Sajian ini terbuat dari apel yang direbus dan diisi dengan kenari lalu disiram dengan gula. Biasanya tufahija disajikan dalam sebuah gelas besar yang diisi sirup serta krim kocok.

• Maroko – Tajine

Hidangan khas Maroko yang terkenal adalah tajine yang terbuat dari daging. Hidangan ini terbuat dari campuran daging sapi atau domba dan sayur atau buah seperti apricot dan plum. Biasanya tajine disajikan tak hanya di Maroko namun juga di Aljazair dan negara-negara di Afrika Utara. 

• Somalia – Cambaabur

Ini adalah sejenis roti khas Somalia yang miri dengan Injera. Injera sendiri adalah roti yang berasal dari Afrika. Cambaabur biasanya disajikan dengan yoghurt dan gula sebagai topingnya. Tak hanya itu, roti cambaabur juga cukup digemari di Djibouti. 

• Ethiopia – Doro Wat

Ini adalah hidangan berupa kari atau sup yang dimasak dengan ayam dan disantap dengan roti injera. Doro wat seringkali dijadikan sebagai hidangan komunal sehingga memungkinkan untuk semua orang menikmatinya bersama. 

• Afganistan – Bolani

Hidangan ini mirip dengan roti tipis dengan isian sayur seperti labu, lentil, dan kentang yang biasanya disantap dengan yoghurt. Bolani bisa dijadikan sebagai hidangan utama, atau bisa juga dijadikan sebagai hidangan pembuka. 

• India- Hyderabadi Haleem

Salah satu makanan khas lebaran asal India satu ini terbuat dari daging sapi, daging kambing, bubur gandum, dan kacang lentil yang telah ditumbuk halus. Makanan ini juga diberi tambahan rempah seperti jinten, kayu manis, jahe, kunyit, bawang putih, cengkeh, kapulaga, serta lada hitam. Bubur Hyderabad haleem biasanya disajikan ketika panas dengan tambahan telur rebus serta ketumbar cincang, air perasan jeruk lemon serta taburan bawang goreng. 

• Maladewa – Gulha dan Kulhi Boakibaa

Jika berniat ke Maladewa ketika lebaran, jangan lupa mencicipi menu khas dari negara ini. Gulhi dan Kulhi Boakibaa terbuat dari olahan laut berbentuk bola. Sedangkan kulhi boakibaa adalah nasi yang dicampur dengan daging tuna segar. 

Makanan Khas Lebaran di Indonesia

Indonesia memiliki ragam hidangan khas menyambut lebaran yang sangat bervariasi pula. Betawi, Jawa ataupun Sunda memiliki masakan khas yang sesuai dengan daerahnya masing-masing. Adapula makanan khas lebaran yang bertemakan modern atau kontemporer yang tengah hits dan kekinian sekarang ini. 

Lebih jelasnya berikut beberapa sajian khas lebaran di berbagai penjuru Nusantara:  

• Ketupat dan opor ayam

Ketupat menjadi menu utama khas lebaran di berbagai daerah di Nusantara. Biasanya ketupat disajikan dengan menu opor ayam. Rasa kuah kental opor ayam yang pekat dengan ketupat inilah yang membuat banyak orang menyukainya. 

Baca Juga: Cara Membuat Bungkusan Ketupat (Cocok Untuk Pemula)

• Semur daging Betawi

Di Betawi, semur daging menjadi salah satu sajian khas Hari Raya. Hidangan satu ini memiliki kuah warna coklat pekat yang terasa manis dan lezat. Bahan penguat semur berupa kecap manis dari kedelai hitam menjadi salah satu cita rasa khas dari semur. Biasanya semur daging Betawi juga dilengkapi dengan telur, tahu, tempe, kentang, ikan, dan sebagainya. 

• Rengginang

Sajian ini paling umum dijumpai di kawasan Sunda. Rengginang sendiri merupakan sejenis krupuk yang terbuat dari beras ketan dengan cita rasa yang sangat khas. Saat ini rengginang tak hanya ditemui di kawasan Jawa Barat saja, kawasan Jawa Timur pun banyak yang menyiapkannya ketika hari raya. 

• Rendang

Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan yakni rendang. Rendang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan berbagai rempah dan santan. Tak hanya dari daging sapi, rendang juga bisa dibuat dari paru, daging ayam, daging bebek, telur dan juga jamur.
Nah, salah satu yang menarik dari rendang adalah proses memasakknya. Rendang dimasak hingga berjam-jam hingga tinggal potongan daging bewarna hitam. Nah, karena cara memasaknya tersebut, rendang bisa bertahan selama berminggu-minggu meski disimpan di suhu ruang. 

• Sambal Goreng Kentang atau Balado

Salah satu makanan khas lebaran yang juga sangat disukai masyarakat Indonesia adalah sambal goreng kentang atau balado. Biasanya lauk ini digunakan sebagai pelengkap opor ayam atau rendang. 

• Kue kering

Selain rengginang, jajanan yang sangat khas dengan nuansa lebaran adalah kue kering. Beberapa jenis kue kering yang sering disajikan antara lain nastar, kastengel, dan putri salju.Tak hanya dijadikan sajian, kue kering juga sering dijadikan sebagai hamper untuk diberikan sebagai oleh-oleh ketika silaturahmi. 

Baca Juga: Cara Membuat Nastar Coklat untuk Lebaran, Simpel dan Enak!

Di atas adalah beberapa makanan khas lebaran di berbagai negara dan di Nusantara. Namun, apapun sajian makanannya, yang terpenting dari hari raya Idul Fitri adalah berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Sajian hidangan akan lebih menarik dengan perlengkapan makan dari Golden Dragon Houseware. Yuk, lihat koleksinya sekarang!