7 Cara Menyimpan Roti Tawar Agar Tahan Lama

Bagi kebanyakan orang, roti tawar menjadi alternatif sarapan dan camilan yang praktis. Selain itu, sebagai pengganti nasi, roti tawar juga cukup mengenyangkan. Penyajiannya juga sangat mudah dan cepat. Bisa disajikan hanya dengan selai, dibakar dengan alat pemanggang roti, disajikan bersama telur, atau bahkan dikonsumsi langsung. Sayangnya, roti tawar bisa lekas berjamur jika kita tidak menyimpannya dengan benar. Banyak yang belum tahu bahwa wadah penyimpanan yang tidak sesuai bisa menjadi penyebab utama roti cepat basi. Oleh karena itu, memilih tempat penyimpanan yang tepat sama pentingnya dengan mengetahui cara menyimpannya. Untuk itu, penting mengetahui cara menyimpan roti tawar yang benar agar tidak cepat basi dan tetap aman dikonsumsi. Lantas, bagaimana cara menyimpan roti tawar agar tahan lama?

7 Cara Menyimpan Roti Tawar Agar Tahan Lama

Roti tawar memiliki tanggal kadaluarsa yang cukup cepat. Ketika kemasan sudah dibuka, jika tidak disimpan dengan benar roti tawar akan lekas berjamur. Ini sebabnya kamu perlu tahu bagaimana menjaga kesegaran roti tawar sejak pertama kali dibuka dari kemasannya. Ketika sudah berjamur maka roti sudah tak layak konsumsi. Meskipun hanya pinggirannya saja yang berjamur. Kenapa? Jamur pada roti memiliki jaring-jaring lembut atau akar jamur yang menjalar tanpa terlihat.
Jadi, ketika kita membuang bagian yang ada jamur (bagian yang nampak), besar kemungkinan masih ada akar jamur yang masih tertinggal di bagian yang lain. Mengonsumsi roti yang mengandung jamur ini jelas bahaya bagi kesehatan.
Oleh karena itu, sebelum roti tawar milikmu berjamur, pastikan kamu telah menyimpannya dengan tepat. Bagaimana cara menyimpan roti tawar agar tahan lama? Simak ulasannya di bawah ini:

1. Simpan di tempat yang tepat

Cara menyimpan roti tawar agar tahan lama adalah memperhatikan tempat penyimpanannya. Hindari meletakannya sembarangan karena akan berpengaruh terhadap masa roti. Tempat penyimpanan roti yang terbaik adalah breadbox atau kotak roti. Breadbox berfungsi menjaga kelembaban udara tetap stabil dan mengurangi risiko pertumbuhan jamur. Jika kamu menggunakan breadbox berbahan plastik food grade seperti produk Golden Dragon Houseware, roti tawar akan lebih awet karena tidak terpapar udara dan suhu yang fluktuatif. Jika ingin pilihan lokal, kamu bisa gunakan tempat penyimpanan roti terbaik berbahan plastik food grade yang kedap udara. Memang kotak ini tidak begitu familiar di Indonesia, Namun dari segi keunggulannya, breadbox berbahan plastik food grade sudah jelas terbukti mampu mencegah roti cepat berjamur dan menjaga aroma tetap segar. Jika tidak memiliki breadbox, kamu bisa menyimpannya dalam tas kain atau paperbag.

Lantas, simpan dalam laci atau lemari atau tempat yang gelap dan sejuk. Salah satu kesalahan dalam menyimpan roti tawar adalah membiarkannya berada dalam plastik. Menyimpan dalam plastik akan membuat roti menjadi lembab hingga mudah berjamur.

2. Jauhkan dari udara dan cahaya

Jika udara membawa partikel kecil yang menyebabkan jamur, maka paparan sinar matahari atau cahaya mampu membuat roti cepat menguap hingga kelembabannya lekas menghilang. Ketika roti kehilangan kelembabannya, maka roti akan lebih cepat basi. Selain itu, cahaya juga mempercepat proses oksidasi, yang membuat roti kehilangan rasa dan tekstur aslinya.

3. Hindari suhu ekstrem

Suhu yang terlalu dingin atau terlalu panas tidak baik untuk ketahanan roti. Baiknya simpan di suhu ruangan atau di suhu sekitar 20 derajat Celcius. Menjaga suhu stabil adalah cara menyimpan roti tawar agar tahan lama secara alami tanpa bahan pengawet tambahan. Ini menjadikan penyimpanan roti di suhu ruangan ideal bagi kamu yang tidak ingin menggunakan kulkas, apalagi jika didukung dengan wadah penyimpanan tertutup seperti container serbaguna berbahan plastik tahan suhu. Selain itu hindarkan roti dari tempat yang terpapar cahaya langsung. Menyimpan dengan cara ini mampu memperpanjang ketahanan roti hingga dua hari, lho.

Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Nasi Agar Tahan Lama

4. Jangan asal memasukkan kulkas

Cara menyimpan roti tawar agar bisa tahan lebih lama menggunakan kulkas ternyata tidak direkomendasikan. Khususnya jika masih segar dan baru. Umumnya roti tawar bisa bertahan hingga tiga hari pada suhu ruangan ketika kemasan telah dibuka. Setelah dibuka, baiknya lekas ganti bungkusnya dengan kertas makanan. Kertas makanan akan membuat permukaan roti menjadi lebih kering sehingga roti akan bertahan lebih lama. Nah, barulah setelah 2 atau 3 hari, kamu bisa masukkan dalam kulkas. Namun, cara menyimpan roti tawar dalam kulkas harus diperhatikan agar tidak malah memicu embun dan pertumbuhan jamur. Gunakan kotak penyimpanan anti-lembab atau kedap udara untuk mencegah terbentuknya embun saat penyimpanan di kulkas. Pastikan juga rotinya sudah dibungkus kertas makanan sebelum dimasukkan ke dalam wadah. Penyimpanan ini akan membuat masa roti bisa lebih lama. Salah satu yang harus diperhatikan, ketika menyimpan roti dalam kulkas pastikan untuk tidak menaruhnya kembali di luar. Hal ini bisa memicu pertumbuhan jamur karena proses pembekuan yang setengah-setengah.

5. Masukkan wadah kedap udara

Udara mempercepat roti berjamur. Oleh karena itu, baiknya simpan dalam kotak kedap udara. Udara membawa partikel kecil yang memungkinkan jamur untuk tumbuh di permukaan roti tawar. Karena itu, penting memilih wadah penyimpanan yang benar-benar tertutup rapat untuk menjaga kesegaran roti tawar. Ketika roti sudah berjamur, tentu akan sangat mubazir, bukan? Karena seperti yang sudah disebutkan di atas, kamu tidak bisa membuang hanya bagian yang berjamur karena akarnya sudah pasti telah menyebar. Akar jamur yang membawa racun mikotoksin ini mampu mengganggu pencernaan dan menyebabkan banyak penyakit lainnya.

6. Jangan potong roti terlalu awal

Salah satu cara menyimpan roti tawar agar tahan lama adalah dengan memperhatikan cara memotongnya. Kamu bisa memotongnya dari tengah ke tepi. Cara ini bermanfaat untuk menghalangi udara masuk kedalam roti. Ini adalah metode efektif yang sering digunakan dalam industri makanan untuk menjaga roti tetap segar lebih lama. Setelah itu, bungkus menggunakan alumunium foil agar kualitas roti bisa tetap terjaga. Menyimpan dalam plastik juga bisa, tetapi pastikan mengikatnya dengan kuat sehingga tercipta ruang kedap udara. Alternatif lainnya, kamu bisa menggunakan aluminium foil lalu memasukkan roti ke dalam kotak serbaguna yang tertutup rapat agar roti tetap segar lebih lama.

7. Jika roti sudah mulai mengeras

Kesalahan dalam menyimpan roti akan menyebabkan teksturnya menjadi keras. Jika hal ini terjadi, cobalah panggang roti tawarmu sebentar saja. Roti akan kembali lembut. Cara ini juga berlaku bagi kamu yang menyimpan roti tawar dalam freezer. Menyimpan roti tawar dalam freezer disebut mampu membuatnya tahan hingga sembilan bulan. Namun, tentu ketika dikeluarkan teksturnya akan keras. Inilah pentingnya menyimpan roti dalam wadah khusus freezer yang dilengkapi penutup rapat agar kualitas tekstur roti tetap terjaga walaupun disimpan dalam waktu lama. Oleh karena itu ketika hendak mengonsumsinya, kamu bisa menghangatkannya sebentar sekitar 10 detik dalam oven agar teksturnya bisa kembali normal. Agar teksturnya bagian dalam bisa lebih lembut, tempatkan tisu dapur dibawah roti. Tips ini juga bermanfaat untuk roti tawar yang disimpan terlalu lama namun masih ingin dimanfaatkan sebagai camilan atau bahan makanan lainnya.

Baca Juga: 8 Cara Bikin Gorengan Renyah dan Tahan Lama, Kaya yang Dijual Abang Gorengan!

Dari ulasan di atas, sudah tahu, kan, bagaimana cara menyimpan roti tawar agar bisa tahan lebih lama? Untuk memudahkanmu dalam menyimpannya, kamu bisa gunakan Golden Dragon Houseware Kotak Serbaguna Plastik Foodgrade 835. Produk ini cocok digunakan sebagai tempat penyimpanan roti terbaik karena materialnya aman untuk makanan, tidak mudah menyerap bau, dan menjaga kelembaban udara tetap stabil. Kotak ini didesain praktis dan higienis hingga sangat cocok sebagai tempat untuk menyimpan roti, biskuit, selai, kue dan tentunya roti tawar.

Ingin memilikinya? Kamu bisa dapatkan kotak serbaguna ini di marketplace atau dengan menghubungi kontak yang ada di laman website ini. 

Jangan sampai roti tawarmu cepat basi karena salah cara menyimpan. Punya masalah dengan roti tawar yang cepat basi? Gunakan Kotak Serbaguna Plastik Food Grade 835 dari Golden Dragon Houseware yang dirancang khusus menjaga kesegaran makanan lebih lama. Temukan berbagai solusi penyimpanan praktis lainnya di halaman produk Golden Dragon Houseware. Yuk, gunakan kotak serbaguna GDH sekarang dan rasakan manfaatnya langsung!