Cara Menyimpan Bahan Makanan di dalam Kulkas yang Benar

Menyimpan bahan makanan memerlukan trik khusus, terlebih untuk bahan sayur. Meskipun sudah diletakkan di dalam kulkas, sayuran tetap bisa layu apabila cara penyimpanan tidak tepat. Berikut ada beberapa cara menyimpan bahan makanan di kulkas yang harus kamu ketahui.

1. Pilih Bahan Makanan yang Masih Segar

Cara pertama yang perlu dilakukan adalah memastikan bahwa bahan makanan yang kamu beli dalam keadaan segar. Misalnya saja ketika kamu membeli sayuran hijau  di pusat perbelanjaan, maka pastikan warna sayur yang dibeli berwarna hijau segar dan tidak menguning. Untuk bahan seperti mentimun, tomat dan wortel, pastikan kamu membeli yang permukaannya tidak lembek.

2. Pastikan Bahan Makanan dalam Keadaan Bersih

Selain memastikan bahan makanan yang dibeli dalam kondisi segar, kamu juga harus membersihkan bahan makanan tersebut sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Memotong beberapa bahan makanan juga bisa memudahkan proses pendinginan. Ukuran potongan bahan makanan yang lebih kecil juga akan memudahkan proses pendinginan.
Untuk itu, kamu bisa memakai box plastik persegi dari Golden Dragon Houseware untuk menjaga kualitas bahan makanan dan mempercepat proses penyimpanan di dalam kulkas. Dengan begitu, akan memudahkan kamu saat menggunakannya di kemudian hari.

3. Pisahkan Bahan Makanan Sesuai dengan Jenisnya

Cara menyimpan bahan makanan di kulkas selanjutnya adalah dengan memisahkan jenis bahan makanan untuk memudahkan kamu saat memilih makanan. Selain itu, cara seperti ini juga bisa mencegah kontaminasi bahan makanan yang mungkin sudah mulai membusuk, seperti telur, daging, susu, dan lain sebagainya.
Jika bahan makanan terkontaminasi, selain tidak menyehatkan juga bisa merusak tekstur dan juga rasa bahan makanan ketika diolah dan dimakan. Sebaiknya, kamu pisahkan bahan makanan yang mudah membusuk di rak bagian bawah agar tidak mencemari bahan lainnya.

4. Gunakan Wadah yang Tepat

Cara menyimpan bahan makanan di kulkas yang tepat juga mempertimbangkan pemakaian wadah penyimpanan yang tepat. Gunakan kantong atau box yang sesuai dengan bahan makanan. Perlu diketahui bahwa wadah berbahan plastik dan kaca jauh lebih baik daripada bahan yang mudah bocor atau yang menimbulkan bau.
Jika kamu memakai box plastik seperti lunch box dari Golden Dragon Houseware, jangan lupa untuk memakai penutup wadahnya agar bahan di dalamnya tidak terpapar udara.

Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Nasi Agar Tahan Lama

5. Hindari Menyimpan Makanan yang Sudah Matang

Hindari memasukkan masakan yang baru melalui proses pengolahan ke dalam kulkas. Suhu tinggi pada makanan tersebut bisa membuat mesin kulkas bekerja ekstra untuk menurunkan suhu dalam. Apabila ini terjadi dalam waktu yang lama, maka bukan tidak mungkin justru akan menyebabkan kerusakan.
Peningkatan suhu tinggi ini juga bisa berpotensi menyebabkan bakteri dan mikroorganisme kembali aktif. Tentu saja hal ini bisa membuat bahan makanan yang disimpan di dalam kulkas menjadi rusak atau membusuk sehingga terbuang pada akhirnya. Lebih baik tunggu suhu makanan tersebut berubah ke suhu ruangan, baru kemudian simpan ke dalam kulkas.

6. Bersihkan Kulkas Secara Teratur

Cara menyimpan bahan makanan di kulkas selanjutnya tentu saja dengan teratur membersihkan kulkas. Selain membuat keadaan kulkas menjadi bersih, hal ini juga bisa membantu Anda menekan pertumbuhan bakteri di dalam kulkas dan menjaga usia pemakaian kulkas agar tahan lama sekaligus tetap berfungsi dengan baik.

7. Buang Bahan Makanan yang Sudah Tidak Bisa Dipakai

Periksa bahan makanan di dalam kulkas secara berkala. Bahan yang sudah terlihat layu atau berubah ke  kondisi buruk bisa kamu buang agar tidak mengkontaminasi makanan lainnya. Agar terhindar dari kondisi ini, lebih baik kamu membeli bahan makanan sesuai dengan kebutuhan untuk jangka waktu tertentu saja. Jangan menyimpan bahan makanan di dalam kulkas selama lebih dari satu bulan.

8. Letakkan Daging di Bagian Rak Bawah

Meski sudah dibungkus dengan kantong atau box plastik, lebih baik menyimpan daging mentah di bagian rak kulkas bagian bawah. Hal ini dilakukan agar makanan lain terhindar dari tetesan cairan yang berasal dari daging.
Supaya tahan lama, lebih baik meletakkan daging di freezer atau lemari pembeku. Selain itu, dengan menyimpan daging di dalam freezer juga bisa mencegah pertumbuhan bakteri yang mungkin dapat hidup di suhu dingin kulkas. Meskipun dibekukan, kandungan nutrisi dalam daging tidak akan mengalami perubahan.

9. Jaga Suhu Kulkas Untuk Tetap Dingin

Pastikan kamu mengatur suhu di dalam kulkas untuk tetap berada di bawah 5 derajat Celsius dan suhu dalam freezer minimal 18 derajat Celcius. Sebab, ini bisa mencegah pertumbuhan jamur ataupun bakteri pada bahan makanan. Tutuplah pintu kulkas dengan rapat selesai digunakan dan jangan menumpuk bahan makanan pada lubang udara agar suhu dingin di dalam kulkas tetap terjaga.

Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Roti Tawar Agar Tahan Lama

Cara menyimpan bahan makanan di kulkas ini bisa kamu coba di rumah. Gunakanlah kantong atau wadah seperti box plastik yang bebas dari kandungan BPA. Salah satunya adalah dengan memakai Golden Dragon Houseware Lunch Box Persegi 807-10 Jade Green. Lunch box satu ini sudah berstandar food grade yang sudah pasti aman digunakan untuk makanan.