Cara Menanak Nasi dengan Panci Kukus

Menanak nasi adalah hal yang wajib dipelajari oleh seorang ibu yang merangkap sebagai chef di rumahnya sendiri. Masalah menanak nasi saat ini bukanlah hal yang sulit mengingat sudah ada rice cooker yang siap membantu kamu. Sayangnya alat ini terhubung ke listrik sehingga jika tiba-tiba listrik padam, mau tak mau kita harus menggunakan kompor untuk menanak nasi. Lantas tahukah kamu bagaimana cara menanak nasi dengan panci kukus dan cara menyimpan nasi agar tahan lama? 

Cek ulasan di bawah ini lalu Baca Juga: 7 Cara Menyimpan Nasi Agar Tahan Lama.

Cara Menanak Nasi dengan Panci Kukus Tanpa Ribet

Memasak nasi dengan cara dikukus sebenarnya bukanlah hal yang sulit. Selain itu Cara memasak nasi di dandang cenderung menghasilkan nasi yang lebih gurih, tahan lama dan lebih wangi dibandingkan dengan cara menanak nasi lainnya. Meskipun tampaknya mudah, namun ada beberapa tips atau cara menanak nasi dengan panci kukus yang harus dipelajari agar dandang tidak gosong. Khususnya ketika kamu menanak nasi porsi banyak. 

1. Bersihkan nasi dari gabah atau kotoran lain lalu cuci. 

2. Masukkan nasi dalam panci aron lalu tambahkan air yang lebih banyak dari beras. Buatlah perbandingan 1:1,5. 

3. Tambahkan perasan jeruk nipis agar nasi tidak gampang basi.

4. Masak aron hingga asat lalu angkat. 

5. Siapkan dandang dan masukkan nasi aron dingin kedalamnya. Kukus hingga pulen. 

6. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong. 

7. Jika sudah matang, aduk nasi agar uap airnya keluar dan nasi tidak gampang basi. 

Tips Memasak Nasi Kukus agar Tidak Cepat Basi

Memasak nasi kukus memang membuat teksturnya lebih pulen dan wangi, tetapi cara menyimpannya juga penting agar nasi tidak cepat basi. Berikut beberapa tips agar nasi kukus tahan lama:

• Pastikan takaran air sesuai – Jika air terlalu banyak, nasi akan cepat lembek dan basi. Gunakan perbandingan 1:1,5 untuk hasil terbaik.
• Jangan langsung menutup panci setelah matang – Biarkan uap keluar selama beberapa menit agar nasi tidak terlalu lembab.
• Gunakan panci kukus berkualitas – Menggunakan panci berbahan food grade dapat membantu menjaga kualitas nasi lebih lama.
• Dengan mengikuti cara memasak nasi agar tidak cepat basi, Anda bisa menikmati nasi kukus yang tetap lezat dan tahan lama.

Selain tips di atas, simak juga cara membuat nasi pulen menggunakan panci, Baca Juga: Cara Masak Nasi di Panci, Dijamin Pulen dan Simpel

Cara Membuat Nasi Kukus Lebih Gurih dan Wangi

Nasi kukus memang terkenal lebih pulen, tetapi ada beberapa trik agar rasanya lebih gurih dan wangi:

• Gunakan santan atau kaldu ayam – Tambahkan santan atau air kaldu saat menanak nasi untuk menambah rasa gurih alami.
• Tambahkan daun pandan atau daun salam – Daun pandan memberikan aroma khas, sedangkan daun salam menambah kelezatan.
• Gunakan beras berkualitas – Beras pulen lebih baik untuk nasi kukus dibandingkan beras pera, karena lebih mudah menyerap air dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.

Dengan menerapkan cara membuat nasi kukus lebih gurih ini, hasil masakan Anda akan lebih lezat dan menggugah selera.

5 Rekomendasi Resep Nasi dengan Panci Kukus

Selain memasak nasi putih pada umumnya, kamu juga bisa memasak beragam jenis nasi lainnya menggunakan panci kukus. Mari simak resep nasi enak di bawah ini:

Nasi Uduk Gurih 

Bahan

• 3 gelas beras

• 3½ gelas air

• 2 buah santan instan

• 2 ruas lengkuas geprek

• 3 batang sereh geprek

• 3 lembar daun jeruk

• 4 lembar daun salam

• Garam secukupnya

Cara membuat

1. Cuci beras hingga bersih lalu masukkan dalam panci aron dan rendam sekitar 30 menit.

2. Masukkan semua bahan kedalam panci lalu masak menggunakan api kecil.

3. Aduk sesekali agar beras aron tidak hangus. Masak sampai menyusut lalu angkat dan sisihkan.

4. Panaskan dandang dan tunggu sampai airnya mendidih. Masukkan nasi ke dalamnya lalu tambahkan daun salam untuk menambah aroma. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. 

6. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Nasi Kuning Kukus

Bahan 

• 1 liter beras

• 400 ml santan

• 2 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk

• 1 buah jeruk nipis ambil airnya

• 1 batang serai memarkan

• 4 sendok makan perasan kunyit

• Garam secukupnya

Cara membuat

1. Cuci beras, lalu masukkan dalam wadah yang sudah diberi air perasan kunyit. Diamkan sekitar 1 jam hingga warnanya meresap. 

2. Panaskan panci kukusan lalu masukkan beras ke dalamnya. Masak sampai setengah matang.

3.  Ambil panci lain lalu masukkan santan ke dalamnya. Masukkan daun salam, daun jeruk, garam, serai dan air perasan kunyit. Aduk hingga mendidih. 

4. Ambil beras yang sudah setengah matang lalu masukkan kedalam panci santan. Masak sampai mendidih dan meresap. 

5. Kukus kembali nasi hingga matang sekitar 1 jam. 

6. Angkat nasi dan sajikan. 

Nasi Bunga Telang

Bahan

• 2 gelas beras yang sudah dibersihkan

• 5 sendok makan larutan bunga telang

• 200 ml santan

• 2 siung bawang putih iris

• 3 siung bawang merah iris

• 4 biji cabai hijau iris

• 4 biji cabai merah iris

• 2 sendok makan jahe emprit

• 2 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun salam

• 1 ruas jari lengkuas

• 1 batang sereh 

• Penyedap rasa secukupnya

• Minyak secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai, daun jeruk, sereh dan daun salam jadi satu sampai harum.

2. Masukkan nasi kedalam panci aron. Masukkan larutan bunga telang, santan, garam, penyedap rasa, dan jahe emprit. Masak hingga airnya menyusut sambil sesekali diaduk agar nasi bagian bawah tidak lengket. Matikan api.

3. Panaskan kukusan hingga mendidih setelah itu masukkan beras aron dan kukus sekitar 25 menit. 

4. Sajikan dengan berbagai macam lauk kesukaan. 

Nasi Tomat

Bahan

• 500 gram beras sudah dicuci bersih

• 500 gram daging ayam 

• 300 gram tomat 

• 50 ml susu cair

• 200 ml air kaldu

• 2 sendok makan margarin

Bumbu 

• 3 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah 

• 2 ruas jahe

• 2 cm kayu manis

• ¼ butir buah pala

• 2 butir cengkeh

• 1 butir kapulaga

• Garam, kaldu ayam secukupnya

Cara membuat

1. Blender tomat hingga halus lalu saring. 

2. Panaskan wajan dan minyak lalu tumis bawang merah hingga harum dan layu. Tambahkan semua bumbu ke dalamnya sambil diaduk. 

3. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong lalu masak hingga ayam berubah warna. 

4. Tuangkan air tomat, air kaldu dan juga susu cair. 

5. Masukkan beras kedalamnya dan aduk semua hingga rata. 

6. Masak hingga air menyusut.

7. Panaskan kukusan lalu kukus nasi hingga matang. 

Frequently Asked Questions

Berapa lama waktu menanak nasi di dandang? 

• 30 - 40 menit

Apakah nasi dikukus bisa matang? 

• Bisa. Asal takaran airnya sesuai atau tidak kurang. 

Bagaimana cara menggunakan penanak nasi? 

• Ambil beras lalu cuci hingga bersih. Masukkan dalam penanak nasi. Tambahkan air dengan takaran yang pas kedalamnya. Tutup penanak nasi lalu nyalakan. Ketika sudah matang, aduk agar tidak gampang basi. 

Berapa air untuk memasak nasi di kompor?

• Gunakan perbandingan 1:1,5. Artinya setiap 3 gelas nasi air yang dibutuhkan sebanyak 4,5 gelas. 

Ingin hasil nasi kukus yang lebih pulen dan tahan lama? Gunakan panci kukus berkualitas yang terbuat dari bahan food grade dan BPA Free untuk hasil terbaik. Golden Dragon Houseware menghadirkan panci kukus premium yang cocok untuk berbagai jenis nasi kukus, mulai dari nasi uduk, nasi kuning, hingga nasi tumpeng. Dapatkan produk eksklusif dari Golden Dragon Houseware untuk hasil tumpeng yang sempurna!