14 Makanan Khas Betawi Cocok untuk Menu Lebaran Bersama Keluarga!

Berkunjung ke Jakarta tak lengkap tanpa menikmati makanan khasnya. Ada banyak makanan khas Betawi atau Jakarta yang harus dicicipi khususnya ketika kamu berkumpul bersama keluarga besar. Setiap makanan memiliki cita rasa khas yang unik dan menarik yang bakal membuat nuansa lebaran jadi lebih berkesan. 

14 Makanan Khas Betawi Cocok untuk Menu Lebaran

Di bawah ini 12 makanan khas Betawi yang cocok dijadikan sebagai menu lebaran. Namun sebenarnya tak hanya lebaran, kamu bisa menikmati kuliner ini kapanpun ketika bertandang ke Jakarta. Tak hanya menjadi pelengkap momen spesial, kuliner ini juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi. Rasanya yang nikmat dijamin bikin kunjunganmu ke Jakarta jadi lebih berkesan. 

1. Rujak Serut Betawi

Siang hari yang terik waktunya mencicipi kuliner yang segar yakni rujak serut Betawi. Rujak serut Betawi bisa disajikan langsung atau bisa juga dibungkus dengan plastik untuk dinikmati seperti es lilin. Buah yang digunakan juga beragam mulai dari bengkuang, mangga, pepaya, kedondong, nanas dan sebagainya. Rasa pedas manis asam menjadi sajian yang sangat nikmat ketika hari panas. 

2. Kerak Telor

Makanan ini terbuat dari campuran ketan, telur ayam atau bebek, dan ebi yang dimasak menggunakan wajan di atas bara api hingga membentuk tekstur seperti kerak. Kerak telur biasanya disajikan dengan bawang goreng atau serundeng. Kuliner dengan rasa gurih ini sudah ada sejak tahun 1970 dan biasanya disajikan pada hari-hari besar.

3. Pindang Betawi

Sup dengan cita rasa manis dan gurih ini terbuat dari potongan daging ikan, biasanya bandeng, yang dimasak menggunakan bumbu rempah Betawi. Rasa kuahnya yang lezat dan kental dicampur dengan daging ikan yang lembut dijamin bakal membuatmu ketagihan. Pindang Betawi biasanya dinikmati sebagai lauk lontong sayur atau nasi uduk. 

4. Soto Susu Betawi

Kuliner dengan rasa gurih lezat ini menggunakan susu evaporasi sebagai salah satu bahannya. Penambahan susu membuat kuah soto menjadi lebih gurih dan creamy. Apalagi ketika disandingkan dengan isian yang lengkap mulai dari jeroan sapi, tomat dan kentang. 

5. Kue Cucur

Kue manis berbahan dasar gula aren dan tepung beras ini memiliki banyak peminat. Disebut cucur karena cara membuatnya dengan mengucurkan adonannya di atas wajan dengan minyak panas. 

6. Nasi Uduk

Nasi dengan rasa yang gurih ini menjadi salah satu makanan khas Betawi yang sudah terkenal ke penjuru negeri. Cara membuat nasi uduk terbilang mudah. Kamu hanya perlu menambahkan santan dan beberapa rempah ketika memasak nasi. 

7. Asinan Betawi

Mencari kuliner dengan rasa segar? Kamu bisa coba asinan Betawi. Terbuat dari sayur dan buah yang direndam dalam larutan cuka dan air garam, lalu disajikan dengan kuah kacang, menjadikan kuliner ini memiliki cita rasa segar, asam, gurih, dan manis.

Beberapa isian yang sering digunakan sebagai bahan asinan antara lain taoge, kol, timun, sawi, dan tahu putih.

8. Sop Kambing Betawi

Kuliner lain yang kalah lezat adalah sop kambing. Terbuat dari bahan utama daging kambing yang dicampur dengan berbagai rempah dan isian membuat kuliner ini punya banyak peminat. Apalagi taburan bawang goreng dengan perasan jeruk limau dan paduan emping gorengnya yang mampu menambah kenikmatan dari sajian kuliner ini.
Agar sajian sop kambing mu tidak bau, jangan lupa Baca Juga: Resep Sop Kaki Kambing Nikmat Anti Bau!

9. Ketupat Babanci

Ketupat satu ini terbuat dari beras ketan yang dimasak menggunakan daun kelapa kering. Tekstur yang lembut dan aroma yang sangatlah khas membuatnya jadi sajian yang tidak bisa diabaikan. Ketupat babanci biasanya disajikan dengan lauk seperti semur, rendang atau opor. 

10. Sayur Besan Betawi

Sayur dengan kuah bening yang menyegarkan ini biasanya berisi labu siam, jagung muda, dan daun singkong. Semua bahan tersebut akan direbus menggunakan santan dengan tambahan rempah. 

11. Soto Tangkar

Soto ini masih termasuk dalam varian soto Betawi. Perbedaannya terletak pada penggunaan daging iga sapi sebagai bahan utamanya. Kuah yang kental dengan cita rasa yang gurih membuatnya laris manis disukai banyak orang. 

12. Ketoprak Betawi

Ketoprak adalah kuliner yang terdiri dari campuran lontong, bihun, tahu, sayuran dan tauge yang disiram dengan kuah kacang yang kental dan lezat. Ketoprak biasanya diberi taburan bawang goreng yang menambah citarasa gurihnya. 

13. Laksa Betawi

Bagi pecinta mi, laksa Betawi bisa menjadi pilihan yang tepat. Rasanya yang pedas, segar dengan paduan aroma khas udang rebon membuatnya jadi kuliner yang tiada tanding. Kuliner satu ini menggunakan campuran kelapa sangrai dan juga santan kelapa untuk membuat kuahnya bertekstur kental. 

14. Bir Pletok

Ini adalah minuman khas Betawi yang bukanlah minuman rempah biasa dan tidak murni jamu. Bir pletok menggunakan berbagai macam rempah sebagai campurannya yakni sereh, kapulaga, jahe merah, cengkeh, adas, pandan, kayu manis, cabe jawa, gula, garam, lada hitam dan secang. Campuran semua bahan tersebut menghasilkan rasa pedas yang sangat tepat dinikmati ketika hari dingin. 

Di atas adalah beberapa makanan khas Betawi yang bisa kamu jadikan menu kumpul bersama keluarga. Selain beberapa makanan khas di atas, kamu juga bisa mencoba resep ayam Woku khas Manado yang lezat. Baca Juga: Resep Ayam Woku Chef Juna Khas Manado Hidangan Rumah. Rasanya yang nikmat bisa jadi tambahan lauk di hari raya. 

Jangan lupa sajikan setiap makananmu dengan enamel series. Tampilan yang cantik dan bahan yang berkualitas tentu mempercantik sajian makananmu. Lihat koleksi Enamel untuk mempercantik makananmu!.