Dessert Spesial Akhir Tahun untuk Meriahkan Perayaan

Salah satu hidangan yang dinanti-nantikan ketika merayakan Natal dan tahun baru adalah dessert spesial akhir tahun. Apa saja yang cocok untuk disajikan?

Kenapa Dessert Jadi Wajib di Perayaan Akhir Tahun?

Ada beberapa alasan mengapa dessert spesial akhir tahun wajib ada di perayaan Anda, yakni:

1. Menambah kemeriahan: Hidangan penutup atau dessert memang identik dengan acara perayaan. Adanya dessert dapat membawa pengalaman yang menyenangkan dan membuat hidangan menjadi lebih berkesan. 

2. Makna budaya dan tradisional: Banyak budaya memiliki hidangan penutup tradisional dengan makna sejarah sehingga menciptakan nostalgia. 

3. Ikatan sosial: Hidangan penutup dapat memupuk interaksi dan juga ikatan sosial karena dessert tidak dinikmati sendiri melainkan bersama-sama. 

Dessert Khas Natal dan Tahun Baru di Indonesia 

Seperti negara lain, Indonesia juga memiliki dessert spesial akhir tahun yang beraneka ragam. Beberapa di antaranya ada:

1. Kue Nastar dan Kue Kering

Kue nastar dan kering bisa juga Anda temui saat Natal. Baik menjadi sajian di rumah atau  mengirimkan berbagai kue kering ke kerabat dan sahabat untuk menjalin silaturahmi. 

Beberapa kue kering yang dapat Anda coba untuk sajikan dan kirimkan antara lain: Nastar, putri salju, kastengel, semprit keju, bola salju, cookies manado, dan masih banyak lagi.

2. Lapis Legit 

Biasanya lapis legit disajikan ketika perayaan Imlek, tetapi makanan yang penuh makna ini juga dapat disajikan saat tahun baru masehi. 

Lapis legit tidak hanya enak, tetapi memiliki makna yang dalam yakni sebagai simbol kehidupan yang maju, meninggi, kemakmuran, dan juga keberuntungan yang sangat berlapis-lapis. 

3. Puding Cokelat atau Puding Santan 

Puding cokelat bisa menjadi pelengkap dessert spesial akhir tahun Anda. Apalagi jika Anda menambahkan vla di atas puding cokelat. Tidak terbatas vla, Anda juga bisa mengkreasikannya dengan buah atau krim. 

Selain puding cokelat, ada juga pilihan puding santan. Banyak variasi puding santan yang bisa Anda coba, seperti: Puding santan dengan gula merah, puding santan dengan pandan, puding santan dengan buah,  dan masih banyak lagi. 

Dessert Modern yang Cocok untuk Pesta Akhir Tahun

Padukan dessert spesial akhir tahun khas Indonesia Anda dengan berbagai dessert modern berikut:

1. Red Velvet Cake 

Warna merahnya identik dengan suasana hari Natal. Oleh karena itu red velvet cake cocok disajikan sebagai dessert spesial akhir tahun. 

Kue red velvet sendiri terbuat dari gula, mentega, tepung, telur, bubuk kakao, cuka, dan buttermilk. 

Bagaimana warna red velvet tercipta? Warna merah berasal dari bubuk kakao yang bereaksi pada asam. Warna ini ditemukan sekitar awal-awal abad 20. 

2. Cupcake Natal dengan Dekorasi Tematik

Anda bisa membuat cupcake dengan dekorasi yang menggambarkan suasana natal. Salah satunya cupcake dengan dekorasi pohon natal. Untuk memberi kesan meriah, tambahkan dekorasi sprinkle emas, mutiara, atau bintang.

Selain pohon natal, dekorasi lain seperti boneka salju, wajah sinterklas, atau rusa kutub juga bisa menjadi pilihan Anda. Untuk warnanya, pilih hijau, merah atau putih yang khas dengan suasana Natal.

3. Tiramisu atau Cheesecake 

Tiramisu cocok menjadi dessert spesial akhir tahun. Salah satu yang enak dicoba adalah tiramisu gelas. 

Dessert tersebut terbuat dari campuran keju mascarpone, larutan kopi, taburan cokelat, dan biskuit ladyfingers. 

Selain tiramisu, ada juga cheesecake yang memiliki berbagai macam jenis. Beberapa di antaranya ada philadelphia style, chicago style, roman style, swedish style, japanese, no-bake, dan masih banyak lagi. .

Baca Juga: Sando Sandwich: Tren Sandwich Kekinian yang Lebih Lezat & Mengenyangkan 

Dessert Internasional yang Populer di Akhir Tahun

Tidak hanya dessert tradisional dan modern, dessert internasional berikut ini juga dapat Anda sajikan untuk kerabat dan sahabat Anda:

1. Yule Log Cake (Prancis)

Dessert spesial akhir tahun ini unik karena berbentuk menyerupai batang kayu dengan krim cokelat. Krim tersebut membuatnya mirip dengan kulit kayu. 

Yule log cake sendiri dibuat dengan bolu gulung dan isian krim. Bolu tersebut kemudian dipotong dan dibentuk mirip batang kayu. Untuk menambah kesan batang kayu, biasanya juga dihiasi dengan daun holly. 

2. Panettone (Italia)

Kue panettone memiliki bentuk seperti kubah dengan tinggi 30 cm. Warnanya kuning cerah dan di dalam kue berisi kismis sultana dan juga manisan dari buah. 

Ketika Anda mengiris kue panettone, Anda akan menghirup aroma jeruk dan roti. Teksturnya begitu lembut dan halus. Di negara asalnya, panettone memang biasa dihidangkan ketika Natal. 

3. Fruitcake (Eropa & Amerika)

Dessert spesial akhir tahun yang terakhir adalah fruitcake. Dessert ini memang sering disajikan ketika natal. Fruitcake dibuat dari buah-buahan yang kering lalu dicampur almond dan walnut. 

Awalnya, fruitcake disajikan sebagai kue pernikahan. Kemudian lambat laun, fruitcake menjadi populer untuk hidangan Natal. 

Biasanya orang Eropa & Amerika sudah mulai membuat kue ini sejak 1 hingga 2 bulan sebelum Natal. 

Baca Juga: Dessert Ala Jepang: Manis, Estetik, dan Cocok Jadi Menu Andalan Bisnis Kuliner 

Tips Menyajikan Dessert agar Lebih Istimewa

Agar dessert spesial akhir tahun Anda terlihat indah dan menggoda, Anda bisa menerapkan beberapa tips penyajian dessert berikut:

1. Menggunakan piring berwarna putih. Piring tersebut akan menonjolkan banyak warna pada dessert Anda. 

2. Jangan terlalu banyak menambahkan elemen. 

3. Mempercantik dengan ganache

4. Menambahkan tekstur renyah

5. Tetap membuatnya simple tetapi estetik

Anda bisa menggunakan beberapa produk dari Golden Dragon Houseware atau GDH untuk menambah kesan suasana Natal dalam dessert Anda. 

Produk GDH sudah terjamin aman dengan SNI dan memenuhi standar food grade. Anda bisa mencoba beberapa produk berikut:

1. Piring Saji Nordic 3 Layer

2. Piring Makan Melamin Datar Horeka 

3. Piring Saji Nordic

4. Piring Salad Doff Cafe Series

Masih banyak lagi berbagai macam piring dan mangkok dari GDH yang cocok untuk Anda gunakan saat menyambut Natal nanti. 

Anda bisa mendapatkan produk GDH yang AMANAH (Aman, Indah, dan Halal) dengan menghubungi email info@goldendragonmelamine.com atau Anda bisa mengunjungi website kami.

Produk GDH diproduksi oleh PT Andesen Jaya Plastik dengan distributor PT TUNAS REJEKI WAHANA dan PT KARUNIA REJEKI UTAMA. 

Referensi:

https://www.idntimes.com/food/dining-guide/dessert-khas-natal-dari-berbagai-negara-00-819v4-vbc95r

https://zonapriangan.pikiran-rakyat.com/wisata/pr-469213515/6-trik-mudah-menyajikan-dessert-seperti-di-restoran-langsung-dari-dapur-rumahmu?page=3 

https://bake.co.id/fruitcake-kue-natal-yang-tahan-sampai-satu-tahun/