7 Cara Menyimpan Nasi Agar Tahan Lama dan Tidak Cepat Basi

Bagaimana cara menyimpan nasi agar tahan lama? Pertanyaan ini seringkali ditanyakan untuk mereka yang ‘eman’ dengan nasi sisa. Kadangkala kita telah menanak nasi, tetapi karena suatu hal, nasi tersebut tidak habis dimakan hingga keesokan harinya. Hasilnya nasi menjadi kering atau bahkan basi hingga berakhir di tempat sampah. Tentu hal ini sangat disayangkan, bukan? 

Nah, hal tersebut bisa dihindari jika anda tahu ilmunya. Di bawah ini akan kita ulas sedikit tentang cara menyimpan nasi agar tahan lama yang bisa anda praktikkan di rumah. Berikut ulasannya. 

Baca Juga: Ini Dia Gelas Minum Plastik Berstandar Food Grade dan Manfaatnya

7 Cara Menyimpan Nasi Agar Tahan Lama

Salah satu hal yang kurang menyenangkan adalah melihat nasi yang basi padahal baru dimasak kurang dari sehari. Nyatanya, hal ini memang disebabkan oleh banyak faktor. Untuk mengantisipasi hal tersebut, berikut beberapa tips cara menyimpan nasi agar tahan lama yang bisa Anda lakukan: 

• Pastikan untuk Mencuci Beras Hingga Bersih

Memang disebutkan jika vitamin dan mineral dalam beras bisa ikut hilang ketika beras dicuci, tetapi mencuci dengan tidak bersih ternyata mampu membuat beras lekas basi. Sebaiknya beras dicuci dua kali agar kandungannya tidak banyak yang hilang. Sayangnya, orang Indonesia seringkali memasak nasi satu kali untuk seharian sehingga untuk membuatnya tetap aman, solusinya dengan mencuci beras hingga airnya bening dan tentu saja ini lebih dari dua kali pencucian. 

Namun, kita bisa meminimalisir vitamin dan mineral yang hilang dengan cara lain. Pertama, pastikan untuk menjaga beras tidak hancur. Beras yang hancur akan kehilangan banyak nilai gizi di dalamnya. Untuk itu, hindari meremas beras atau mengaduk terlalu sering.
Kedua, sesuaikan kebutuhan. Jika anda ingin memasak nasi untuk seharian, Anda bisa mencuci beras hingga airnya benar-benar bening. Namun, jika ingin nilai gizinya terjaga betul, Anda bisa memasak nasi sehari beberapa kali dengan pencucian maksimal 2 kali.

• Hindari Nasi Cepat Basi dengan Penyimpanan yang Tepat

Penyebab nasi cepat basi bisa berasal dari berbagai faktor, seperti cara memasak, kelembaban udara, hingga cara menyimpan nasi yang kurang tepat. Salah satu cara menyimpan nasi di rice cooker agar tahan lama adalah dengan menjaga suhu tetap stabil dan tidak terlalu sering membuka tutup rice cooker. Jika ingin nasi awet seharian tanpa berubah teksturnya, Anda juga bisa menggunakan rice cooker dengan fitur warm yang otomatis menjaga suhu ideal untuk nasi.

• Pastikan Memasak dengan Air yang Cukup

Sudah bukan rahasia menggunakan satu ruas jari sebagai penentu ukuran dalam memasak nasi. Memasak dengan air yang tidak tepat mampu membuat nasi tidak bertahan lama dan rasanya tidak enak. Misalnya ketika Anda memasak dengan kadar air yang terlalu sedikit, maka hasil nasinya akan kering dan keras. Sedangkan jika terlalu banyak air, nasi jadi lembek dan basah hingga lebih mudah basi.
Selain menentukan dari ruas jari, perhatikan pula beras yang digunakan dalam menanak. Tak jarang setiap merek beras memiliki takaran air yang berbeda. Untuk itu jangan terpaut dengan takaran satu ruas jari. Anda bisa menambah atau mengurangi sesuai dengan kebutuhan. 

• Setelah Matang, Segera Aduk Nasi

Salah satu alasan kenapa nasi cepat basi yakni karena adanya uap air yang terperangkap dalam nasi. Solusinya, aduk nasi segera setelah matang. Aduk nasi dari permukaan hingga bagian paling bawah. Dengan begini uap air akan tersebar keseluruh penjuru nasi.
Perlu diketahui, uap air yang terperangkap dalam nasi bisa membuat sebagian nasi jadi keras atau kering dan sebagian lagi akan lebih basah hingga lebih cepat basi.

• Pindahkan ke Wadah Plastik atau Melamin

Cara menyimpan nasi agar tahan lama selanjutnya dengan memindahkan ke wadah plastik atau melamin, khususnya ketika Anda memasak nasi dalam jumlah besar di rice cooker. Perlu diingat dan diketahui, nasi akan bertahan dengan baik dalam rice cooker hanya selama tiga jam hingga satu hari. Untuk itu, jika tidak habis dan sudah dingin, lekas pindahkan ke wadah untuk menghindari nasi menjadi basi.
Untuk wadah yang digunakan, pilihlah wadah yang berlabel BPA free dan food grade. Selain itu, pilih wadah dengan tutupan untuk menghindari kotoran yang masuk. Salah satu contohnya adalah produk dari Golden Dragon Houseware.

Baca Juga: Set melamin, Pilihan Terbaik Untuk Anda Yang Baru Berkeluarga

• Agar Nasi Tidak Cepat Basi, Simpan Sisa Nasi di Kulkas

Jika nasi tidak habis, alternatif cara menyimpan nasi agar tahan lama selanjutnya yakni dengan menyimpannya di dalam kulkas. Namun, pastikan Anda menyimpan nasi dalam wadah tertutup ketika dimasukkan dalam kulkas. Karena kalau tidak, nasi akan menjadi sangat kering. 

• Hanya Panaskan Kembali Sebelum Dikonsumsi

Cara menyimpan nasi agar tahan lama selanjutnya dengan meminimalisir waktu pemanasan. Nasi yang dipanaskan terus menerus dalam waktu lama akan berpotensi cepat basi. Selain itu, rasanya pun lambat laun akan menghilang. Untuk itu, sebaiknya panaskan kembali ketika hendak dikonsumsi. 

• Jangan Simpan Nasi Lebih dari Satu Hari

Idealnya, nasi tidak boleh disimpan lebih dari 12 jam, apalagi di suhu ruang. Lebih dari itu, nasi bisa menjadi lebih kering atau bisa lekas basi.
Memang banyak alternatif cara menyimpan nasi agar tahan lama mulai dari menyimpan dalam rice cooker yang mampu bertahan hingga satu hari, menyimpan dalam kulkas yang mampu membuatnya bertahan hingga empat hari, serta menyimpan dalam freezer yang mampu membuat nasi bertahan hingga satu bulan. Meski begitu, baiknya nasi dimasak secukupnya dan langsung habis. Ketika disimpan dalam kulkas atau freezer, pastikan menggunakan wadah yang tertutup rapat.

Di atas adalah beberapa cara menyimpan nasi agar tahan lama. Menyimpan nasi memang bisa saja dilakukan, tetapi terlalu lama menyimpan nasi tentu juga tidak baik. Apalagi jika wadah yang digunakan tak memenuhi standar food grade dan BPA Free. 

Menentukan wadah penyimpanan akan sangat berpengaruh, untuk itu kami rekomendasikan Golden Dragon Houseware Lunch Box Persegi 807-10 Jade Green. Lunch Box ini dijamin food grade dan BPA Free serta memilih penutup rapat yang akan menjadikan nasi anda lebih awet dan tahan lama.

Jika Anda mencari wadah penyimpanan nasi yang aman, Golden Dragon Houseware Lunch Box Persegi 807-10 Jade Green adalah pilihan terbaik. Terbuat dari material food grade dan BPA Free, lunch box ini dilengkapi dengan penutup rapat yang memastikan nasi tetap segar dan tidak cepat basi.
Dapatkan sekarang di Golden Dragon Houseware Lunch Box Persegi 807-10 Jade Green untuk penyimpanan nasi yang lebih higienis dan tahan lama!