7 Bumbu Dapur untuk Diet Sukses dan Sehat

Banyak orang menjalani program diet menggunakan obat-obatan, padahal sebenarnya ada bumbu dapur untuk diet yang justru sangat alami. Memang jika ditilik dari hasilnya tentu lebih lama dari penggunaan obat-obatan, tetapi jika dilakukan dengan teratur, hasilnya akan jauh lebih baik, lho. Nah, bagi Anda yang saat ini ingin menjalani program diet, tetapi masih bingung menentukan pilihan diet yang tepat, maka Anda bisa gunakan bumbu dapur untuk diet di bawah ini.

7 Bumbu Dapur untuk Diet

Tak hanya digunakan sebagai penyedap masakan, bumbu dapur juga sangat berperan untuk meningkatkan kesehatan dan melancarkan program diet. Di antara banyak jenis bumbu dapur, di bawah ini adalah beberapa yang bisa digunakan dalam program diet. 

• Kunyit

Salah satu rempah yang sangat terkenal seantero dunia adalah kunyit. Rempah satu ini tak hanya terkenal digunakan sebagai bumbu dapur, tetapi juga sebagai obat dari berbagai macam penyakit. Namun, tahukah Anda jika ternyata kunyit masuk dalam daftar bumbu dapur untuk diet?
Kunyit memiliki kandungan kurkumin yang mampu mencegah peradangan serta menurunkan berat badan. Hal tersebut dibuktikan dari penelitian terhadap 44 orang yang memiliki masalah berat badan berlebih. Dalam penelitian yang dilakukan selama 30 hari ini, mereka diminta untuk meminum kurkumin sehari dua kali. Hasilnya dalam jangka waktu tersebut, lemak perut berkurang dan berat badan mengalami penurunan hingga 5%.
Manfaat kurkumin juga dibuktikan dengan sebuah penelitian terhadap tikus. Dalam penelitian tersebut seekor tikus diberi kurkumin dengan teratur selama 12 minggu. Hasilnya, berat badan serta lemak tubuh mampu berkurang.
Menarik, bukan? 

• Jahe

Jahe memiliki banyak kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh sehingga sering dijadikan sebagai obat alami berbagai macam penyakit. Namun, jarang yang tahu bahwa jahe memiliki manfaat yang sangat baik untuk diet.
Hal terkait manfaat jahe untuk diet telah dibuktikan dari 14 penelitian terhadap manusia dalam sebuah ulasan yang dipublikasi oleh National of Library of Medicine. Dalam ulasan tersebut, disebutkan jika jahe terbukti mampu menurunkan berat badan serta mengurangi lemak perut.
Tak hanya itu, dalam tinjauan terhadap 27 penelitian lain yang melibatkan manusia, hewan, serta tabung reaksi, didapatkan kesimpulan jika jahe mampu menurunkan berat badan dengan cara meningkatkan metabolisme tubuh. Selain itu dalam upayanya menurunkan berat badan, jahe juga terbukti mampu membakar lemak dengan baik serta mengurangi nafsu makan, juga mengurangi penyerapan lemak.

Baca Juga: 9 Jus Buah Penurun Kolesterol

• Bawang Putih

Bumbu dapur untuk diet satu ini sudah sangat terkenal karena cita rasanya yang khas dan manfaatnya yang sangat banyak untuk kesehatan tubuh. Selain itu, dilansir dari boldsky, bawang putih ternyata juga memiliki kemampuan untuk menurunkan berat badan. Bawang putih mampu mencegah kenaikan berat badan dengan cara mencegah akumulasi lemak dalam tubuh. Selain itu, bawang putih juga mampu mengurangi kecemasan dan membantu mengurangi stres. 

• Lada Hitam

Siapa sangka jika lada hitam masuk daftar bumbu dapur untuk diet. Lada hitam didapat dari pohon anggur berbunga yang berasal dari India. Lada hitam memiliki kandungan senyawa piperine yang tak hanya memiliki cita rasa pedas, tetapi juga memiliki kemampuan untuk membantu menurunkan berat badan.
Dalam sebuah studi yang dikutip dari Nova.grid mengemukakan bahwa sebuah masakan yang telah diberikan sedikit campuran piperin mampu membantu tikus untuk menurunkan berat badannya. Menariknya, hal ini bisa terjadi tanpa adanya perubahan asupan makanan.
Dalam penelitian lain dikemukakan bahwa piperine sangat efektif menghambat terbentuknya sel lemak. Meski begitu, penelitian tersebut masih sebatas penelitian terhadap hewan dan tabung reaksi. Namun, bagi Anda yang ingin diet dan suka dengan cita rasa pedas, cobalah gunakan lada hitam. Siapa tahu dengan mengonsumsinya teratur, berat badan akan turun.
Selain itu, lada hitam juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh sehingga tak ada salahnya mengonsumsinya. Beberapa contoh manfaat lada hitam lainnya seperti menurunkan kolesterol, melawan kanker, menyehatkan otak, meredakan batuk pilek, mengontrol gula darah, serta mencegah peradangan. 

• Kayu Manis

Rempah satu ini memiliki banyak kandungan antioksidan dan memiliki banyak senyawa yang baik untuk kesehatan. Kayu manis disebut mampu menstabilkan gula darah serta membantu mengurangi nafsu makan.
Selain itu, kayu manis juga memiliki senyawa yang mampu menirukan efek dari insulin, yani membantu mengangkut gula dalam darah untuk digunakan sebagai bahan bakar. Menariknya, kayu manis memiliki kemampuan untuk menurunkan salah satu enzim pencernaan yang nantinya mampu memperlambat pemecahan karbohidrat.

• Kapulaga

Rempah satu ini memiliki kandungan melatonin yang mampu meningkatkan sistem metabolisme dalam tubuh. Nah, perlu diketahui, ketika sistem metabolisme dalam tubuh lancar, maka pembakaran kolesterol dan lemak dalam tubuh pun akan berjalan dengan baik. Kapulaga bisa dikonsumsi dengan cara menyeduhnya dengan air panas dan diminum setiap hari sebelum tidur.

• Oregano

Bumbu dapur ini kerap digunakan pada masakan western. Rempah ini memiliki cita rasa yang khas dan memiliki senyawa kuat yang mengandung carvacrol. Fungsi dari senyawa carvacrol adalah mengontrol lemak sintesis dalam tubuh yang berefek positif untuk diet.

Baca Juga: Resep Masakan Untuk Diet (Menu Pagi, Siang dan Malam)

Di atas adalah beberapa pilihan bumbu dapur untuk diet. Dari beberapa pilihan tersebut, kira-kira mana yang hendak Anda gunakan? Manapun yang Anda pilih, pastikan untuk rutin karena inti dari program diet yang berhasil adalah rutin dan telaten. Semoga berhasil!