Sejak tahun 2003, Golden Dragon Houseware telah mulai memproduksi produk-produk peralatan makan melamin yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI). Learn More...
Kebiasaan Makan Akhir Tahun di Asia: Tradisi, Makna, dan Hidangan Khas
- 21 November 2025
- Author
Setiap negara memiliki tradisinya sendiri untuk menyambut tahun baru termasuk di negara-negara Asia. Apa saja tradisi, makna, dan hidangan khas kebiasan makan akhir tahun di Asia? Berikut adalah penjelasannya. Silakan disimak!
Jepang - Toshikoshi Soba Sebagai Simbol Panjang Umur
Kebiasaan makan akhir tahun di Asia yang pertama berasal dari Jepang. Ketika menyambut tahun baru, orang Jepang mengonsumsi toshikoshi soba yang memiliki makna mendalam.
Makanan tersebut terdiri dari mi soba dengan kuah kaldu dashi yang panas. Lalu daun bawang ditaburkan.
Apabila ingin menambah kreasi juga tidak masalah. Anda bisa menambahkan fish cake kamaboko, tempura, atau telur yang masih mentah.
Mie soba yang memang mudah putus melambangkan pemikiran buang sial dari tahun sebelumnya agar kesialan itu tidak berlanjut ke tahun yang baru,
Selain itu, mi soba yang memiliki ketahanan dari cuaca buruk diartikan sebagai simbol kesehatan baik. Menjadi harapan setiap orang agar dapat menyambut tahun yang baru dengan sehat.
Sementara itu, bentuk mi soba yang tipis dan panjang dimaknai sebagai harapan panjang umur bagi mereka yang memakannya.
Baca Juga: Dessert Ala Jepang: Manis, Estetik, dan Cocok Jadi Menu Andalan Bisnis Kuliner
Korea - Tteokguk, Sup Kue Beras Penambah Umur
Jika di Jepang ada tradisi makan toshikoshi soba, maka kebiasaan makan akhir tahun di Asia tepatnya Korea Selatan adalah dengan mengonsumsi tteokguk atau sup dengan kue beras dan kaldu sapi.
Dengan mengonsumsi tteokguk maka akan menandai bertambahnya usia dan menjadi pribadi yang lebih bijak. Biasanya mereka mengonsumsi tteokguk pada pagi hari di tahun baru.
Masing-masing komponen dalam tteokguk memiliki makna sendiri. Seperti warna putih yang memliki makna awal baru dan kesucian.
Kemudian kue beras yang berbentuk oval itu dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran.
Tiongkok - Hidangan Simbol Kelimpahan dan Rezeki
Di Tiongkok banyak sekali makanan yang dapat dikonsumsi untuk menyambut tahun baru. Salah satunya ada siu mie atau mi panjang. Makanan tersebut menjadi simbol umur yang panjang dan juga kebahagiaan.
Ketika mengonsumsi mie panjang usahakan tidak putus karena dipercaya harapan akan terwujud jika Anda berhasil makan tanpa putus.
Kemudian ada juga nian gao atau kue keranjang. Kue ini terbuat dari gula merah dan tepung ketan. Jika ingin mendapatkan rezeki melimpah dan keberuntungan, Anda bisa mengonsumsi kue keranjang ini.
Biasanya kue keranjang disajikan secara utuh. Bukan sembarangan, penyajian tersebut juga bermakna keharmonisan dan kemakmuran di dalam keluarga.
Indonesia - Ragam Hidangan Nusantara untuk Akhir Tahun
Kebiasaan makan akhir tahun di Asia selanjutnya ada Indonesia. Berbagai macam makanan khas bisa Anda sajikan. Beberapa di antaranya ada:
1. Nasi tumpeng sebagai simbol rasa syukur
2. Papeda ikan kuah kuning yang melambangkan kebersamaan
3. Ayam budu-budu dari Makassar
4. Brenebon, sup kacang merah dari Manado yang menjadi simbol kebersamaan, kenyamanan, dan kehangatan
Dan masih banyak lagi karena setiap daerah memiliki makanan khasnya sendiri. Namun beberapa tradisi yang dilakukan orang Indonesia untuk menyambut tahun baru adalah berkumpul bersama untuk bakar-bakar jagung maupun sate sambil menunggu detik-detik pergantian tahun.
Baca Juga: 10 Makanan Berkuah Khas Indonesia yang Cocok Disajikan di Restoran dan Katering
Tradisi Kuliner Akhir Tahun di Negara Asia Lain
Masih banyak kebiasaan makan akhir tahun di Asia lainnya, beberapa di antaranya ada:
1. Negara Filipina
Untuk menyambut tahun baru, warga Filipina akan menyajikan buah dengan bentuk bulat. Buah tersebut disajikan sebanyak 12 buah.
Bentuknya diartikan sebagai kekayaan dan kemakmuran. Beberapa buah yang menjadi pilihan untuk disajikan ada melon, jeruk, apel, ataupun anggur.
2. Negara Thailand
Thailand menyambut tahun baru negaranya dengan Festival Songkran. Dalam festival tersebut banyak makanan yang menjadi kebiasaan untuk dimakan saat tahun baru.
Misalnya ada mango sticky rice, khao kai jeow, khanom jeen nam ya kati, coconut ice cream, khanom krok, somtam, dan masih banyak lagi.
3. Negara Vietnam
Kebiasaan makan akhir tahun di Asia selanjutnya ada Vietnam. Makanan yang biasanya dinikmati ketika menyambut tahun baru antara lain banh chung, xoi gac, ga luoc, nem ran, dan thit kho trung.
Makna Kebersamaan di Balik Tradisi Makan Akhir Tahun
Kebiasaan makan akhir tahun di Asia bukan sekadar makanan, tetapi juga ada makna dibaliknya. Terlihat dari setiap makanan yang dikonsumsi memiliki simbolnya masing-masing dengan harapan yang baik untuk tahun depan.
Selain itu, biasanya dalam menyambut tahun baru Anda tidak sendirian. Ada yang merayakannya bersama keluarga maupun sahabat. Dari sana muncul terbangun interaksi, kehangatan, dan rasa kebersamaan yang akhirnya membawa kenangan yang indah.
Lewat makanan, Anda juga dapat terhubung dengan masa kini dan masa lalu. Makanan pun membantu Anda untuk mengenali diri sendiri dengan mengetahui apa yang Anda suka dan tidak.
Inspirasi Menu Akhir Tahun ala Asia untuk di Rumah
Berikut beberapa inspirasi menu Asia untuk menyambut tahun baru:
1. Nasi liwet dari Indonesia
2. Sukiyaki dari Jepang
3. Bebek peking dari Tiongkok
4. Tom Yum dari Thailand
5. Tteokbokki dari Korea Selatan
6. Korean barbeque
7. Sate ayam dari Indonesia
Rayakan Akhir Tahun dengan Hidangan Spesial
Hidangan spesial tidak hanya berbicara soal menunya saja, tapi juga bagaimana Anda menyajikan hidangan tersebut agar semakin terasa spesial.
Penyajian yang biasa saja akan mengurangi selera, maka dari itu pastikan Anda mendekorasi hidangan Anda dengan indah menggunakan produk Golden Dragon Houseware atau GDH.
Produk dari GDH sangat lengkap mulai dari berbahan melamin, plastik, hingga stainless steel. Jangan khawatir, semua produk GDH aman karena telah bersertifikasi SNI, halal grade A, memenuhi standar food grade, dan BPA free untuk plastik.
Pastikan mempercantik hidangan spesial Anda dengan produk GDH. hubungi email info@goldendragonmelamine.com untuk mendapatkan info produk lebih lanjut atau kunjungi website GDH.
Untuk Anda ketahui, produk GDH diproduksi oleh PT Andesen Jaya Plastik dengan distributor PT TUNAS REJEKI WAHANA dan PT KARUNIA REJEKI UTAMA.
Referensi: