Cara Membuat Tumpeng 17 Agustus untuk Lomba dan Syukuran

Tanggal 17 Agustus selalu menjadi hari yang istimewa bagi warga negara Indonesia. Pada hari itulah Indonesia mendapatkan kemerdekaannya. 

Biasanya untuk mensyukuri kemerdekaan dan mendoakan para pahlawan, masyarakat Indonesia mengadakan syukuran. 

Nasi tumpeng menjadi salah satu yang paling sering muncul untuk acara tersebut. Apa makna nasi tumpeng dan bagaimana cara membuat nasi tumpeng 17 Agustus? 

Makna Tumpeng pada Perayaan 17 Agustus

Nasi tumpeng untuk perayaan 17 Agustus karena melambangkan rasa syukur atas kemerdekaan yang diraih oleh Indonesia. 

Selain itu, nasi tumpeng juga menyimpan harapan untuk persatuan dan kemakmuran bangsa. Biasanya untuk membuatnya semakin meriah, nasi tumpeng dihiasi dengan atribut berwarna merah putih. 

Bahan-Bahan Membuat Nasi Tumpeng

Pembuatan nasi tumpeng biasanya dilakukan secara gotong royong bersama tetangga. Bagi Anda yang baru kali ini bergabung membuat nasi tumpeng, tidak ada salahnya untuk memahami cara pembuatan nasi tumpeng 17 Agustus ini. 

Untuk membuatnya, yang pasti harus ada beras dan kunyit. Sisanya akan dijelaskan secara rinci di bawah ini. 

Bahan Nasi Kuning

Untuk membuat nasi kuning, Anda perlu mempersiapkan berbagai bahan berikut: 

1. Beras sesuai kebutuhan, bisa 3 cup dengan masing-masing cup 200 gram

2. Kunyit berukuran 10 cm 

3. Jahe sepotong dan diiris tipis 

4. Daun serai sebanyak 4 helai dan digeprek

5. Daun jeruk sebanyak 2 lembar 

6. Daun pandan sebanyak 3 lembar 

7. Lengkuas sepotong dan digeprek 

8. Daun salam 5 lembar 

9. Santan cair 200 ml 

10. Bawang merah 5 siung dan diiris 

11. Bawang putih 4 siung dan diiris

12. Gula dan garam sesuai kebutuhan 

Lauk Pelengkap

Biasanya nasi kuning tumpeng akan didampingi oleh berbagai lauk pelengkap. Berikut beberapa lauk yang bisa Anda tambahkan dan bahan-bahan pembuatannya:

1. Bahan Orek Tempe 

Orek tempe terbuat dari:

• Tempe 1 papan 

• Serai 1 batang dan digeprek 

• Daun salam sebanyak 2 lembar 

• Daun jeruk sebanyak 2 lembar 

• Lengkuas 2 potong yang digeprek

• Jahe 2 potong yang digeprek 

• Kecap manis sebanyak 2 sendok makan

• Gula jawa sesuai kebutuhan

• Air sesuai kebutuhan

2. Bahan Membuat Telur Dadar 

Anda perlu mempersiapkan bahan berikut:

• Telur sebanyak 2 butir yang dikocok lepas

• Lada dan garam sesuai kebutuhan

3. Bahan untuk Perkedel 

Siapkan beberapa bahan berikut:

• Kentang berukuran sedang sebanyak 4 buah, rebus kemudian haluskan

• Telur 1 butir 

• Bawang merah 4 siung 

• Bawang putih 3 siung

• Garam dan merica sesuai kebutuhan 

Cara Membuat Nasi Tumpeng

Setelah semua bahan-bahan siap, Anda bisa langsung mulai membuat nasi tumpengnya. Berikut cara membuat tumpeng 17 Agustus:

1. Masak Beras

Agar hasilnya pulen, Anda gunakan beras pulen. Setelah beras bersih, blender kunyit dengan air sebanyak 3 sendok makan, saring, dan ambil airnya saja. Selanjutnya masak santan cair, bumbu, dan air kunyitnya. 

Tambahkan air sesuai dengan takaran memasak nasi. Aduk sampai merata. Tuang air santan dan bumbu ke dalam rice cooker. Masak bersama beras. 

Sementara itu jika Anda menggunakan kukusan, maka aron terlebih dahulu dengan panci. Kemudian angkat beras yang sudah aron dan pindahkan ke dalam kukusan yang sudah Anda alasi dengan kain bersih. 

2. Kukus Hingga Matang

Untuk pengukusan dengan rice cooker, bisa Anda lihat dari indikator rice cooker. Jika sudah cook dan berpindah ke warm, biarkan sejenak selama 10 menit. 

Sementara itu jika menggunakan kukusan, Anda perlu menunggu sekitar 30-45 menit dalam api sedang. 

3. Cetak Nasi

Sebelum mencetak, masukkan daun pisang pada ujung cetakan. Daun akan membantu nasi agar tidak lengket. 

Sehingga hasil cetakan sempurna. Kemudian saat mencetak, jangan terlalu ditekan. Karena bisa menyebabkan nasinya keras. 

Baca Juga: Comfort Food: Lebih dari Sekadar Makanan, Tapi Juga Kenangan

Cara Menata Lauk pada Tumpeng

Cara membuat tumpeng 17 Agustus selanjutnya menata lauk pauk pelengkap nasi tumpeng. Siapkan tampah untuk nasi tumpeng dan lapisi dengan daun pisang yang segar. 

Kemudian tata lauk pauk mengelilingi nasi kuning dengan pola melingkar. 

Misalnya dengan ayam goreng di sisi depan kanan, perkedel dan tempe orek di depan kiri. telur di bagian belakang, urap sayur, mie goreng, sambal goreng ati di sela-sela lauk pauk utama. 

Tips Menghias Tumpeng 17 Agustus

Agar semakin indah, Anda bisa menghias tumpeng dengan menerapkan beberapa tips berikut:

1. Pilihlah cetakan dengan bentuk yang tepat. 

2. Tambahkan lipatan daun pisang berbentuk segitiga di sekeliling tampah 

3. Tata lauk pauk secara rapi dengan posisi melingkar di sekitar nasi kuning

4. Agar makin cantik, tambahkan sayuran segar sebagai garnish. 

5. Selain nasi warna kuning, Anda bisa berkreasi dengan warna lainnya. Misalnya merah putih, nasi hijau, dan lainnya.

Baca Juga: Pilihan Menu Sehat Harian yang Praktis, Bergizi, dan Lezat

Saat acara syukuran 17 Agustus Anda akan melakukan pemotongan nasi tumpeng yang sudah di buat. Saat itulah Anda membutuhkan piring untuk membagikan nasi beserta lauk tersebut kepada warga. Alat makan dari Golden Dragon Houseware cocok untuk menjadi partner Anda dalam acara tersebut. Ada piring melamine dan piring plastik. Tinggal sesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Golden Dragon Melamine terbukti AMANAH yakni Aman, Indah, dan Halal karena mengantongi sertifikat SNI, food grade, serta halal grade A.

Dapatkan produk Anda dengan mengunjungi Golden Dragon Houseware atau hubungi email info@goldendragonmelamine.com. Anda juga bisa memesan secara khusus dengan menghubungi Custom Order. 

Untuk Anda ketahui produsen GDH adalah PT Andersen Jaya Plastik dengan distributor PT TUNAS REJEKI WAHANA dan PT KARUNIA REJEKI UTAMA. 

FAQ Cara membuat tumpeng perayaan 17 Agustus

1. Lebih Baik Menggunakan Nasi Kuning atau Putih?

Dua-duanya bisa. Nasi kuning umum digunakan. Nasi putih untuk tampilan sederhana. 

2. Lauk Apa Saja yang Cocok untuk Tumpeng?

Ada ayam goreng, ayam bakar, telur balado, tahu goreng, perkedel kentang, urap sayur, mie goreng, tempe orek. 

3. Apakah Harus Menggunakan Tampah?

Tidak harus. Ada yang disajikan dengan piring besar, atau tray saji.