Cara Membuat Mie Ayam Lezat yang Bisa Anda Coba untuk Jualan

Siapa yang tidak kenal dengan mie ayam. Masyarakat Indonesia sangat familier dengan menu makanan tersebut. Bahkan banyak yang menjadikannya sebagai comfort food. 

Karena kepopuleran yang tidak lekang oleh zaman tersebut, menu mie ayam bisa menjadi pilihan menu jualan Anda. 

Namun tentunya Anda harus membuatnya dengan rasa yang enak. Bagaimana cara membuat mie ayam lezat untuk jualan. Berikut resepnya untuk Anda, 

Bahan-Bahan

Sebelum masuk pada cara membuat mie ayam, Anda perlu mempersiapkan beberapa bahan berikut:

1. Untuk Mie

Mie ayam akan memiliki ciri khasnya sendiri apabila Anda membuat mie dari nol. Untuk membuatnya, Anda bisa mempersiapkan:

• Tepung terigu berprotein tinggi sebanyak 200 gram 

• Tepung berprotein rendah sebanyak 20 gram

• Telur ayam sebanyak 2 butir 

• Garam sebanyak 1 sendok teh

• Minyak sayur sebanyak 2 sendok makan

2. Untuk Topping Ayam

Pembuatan topping ayam terdiri dari dua bumbu dan bahan yang berbeda. Pertama untuk ayam kecapnya:

• Dada ayam fillet yang Anda potong-potong dadu

• Ceker sebanyak 6 buah dan sudah direbus

• Air bersih sesuai kebutuhan

• Iris halus daun bawang 

• Daun salam sebanyak 2 lembar 

• Serai sebanyak 1 batang

• Kecap asin

• Kecap manis

• Merica dan garam sesuai kebutuhan

• Minyak goreng

• Penyedap rasa 

Kemudian persiapkan bumbu-bumbu halus:

• Bawang Merah sebanyak 7 siung yang dicincang secara halus

• Bawang putih sebanyak 4 siung yang dicincang halus

• Jahe sepanjang 2 cm 

• Kunyit sepanjang 2 cm

• Ketumbar bubuk sebanyak ½ sendok teh 

Cara Membuat Mie Ayam Lezat: 

Setelah Anda mempersiapkan berbagai bumbu dan bahan yang dibutuhkan, saatnya Anda membuat mie ayam. Pertama Anda perlu membuat mie-nya terlebih dahulu dengan mencampurkan telur, garam, dan minyak sayur. 

Kemudian masukkan tepung, masukkan campuran, dan uleni. Pastikan adonan tidak terlalu basah atau kering. Istirahatkan adonan selama 15 menit. 

Setelah itu, giling adonan mie sampai cukup tipis dan cetak adonan menggunakan alat cetak. Langkah selanjutnya sebagai berikut:

1. Membuat Topping Ayam

Setelah mie sudah siap, Anda perlu membuat topping ayam dengan cara:

• Siapkan wajan dan panaskan minyak

• Tumis bumbu halus, daun salam, daun bawang, dan serai sampai harum

• Tambahkan ayam dan air. Kemudian rebus sampai mendidih. 

• Tambahkan garam, kecap, merica, dan sesuaikan rasanya. Aduk secara merata. 

• Masukkan ceker yang sebelumnya sudah Anda rebus. Aduk-aduk lagi. 

• Masak sampai bumbu meresap. Apabila kuah sudah mengental, maka ceker dan ayam siap Anda angkat dan gunakan.

2. Membuat Kuah

Selanjutnya membuat kaldu mie ayam dengan merebus kaldu ayam sampai mendidih Tambahkan tulang ayam, lada bubuk, dan garam. Masak selama beberapa menit agar semua bumbu menyatu dengan baik. 

3. Merebus Mie dan Sayuran

Didihkan air dalam panci besar, lalu rebus mie sampai matang dan bertekstur kenyal. Waktu perebusan bisa disesuaikan dengan ketebalan mie. 

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Dalam air rebusan yang sama, Anda bisa merebus sayuran selama 1-2 menit hingga layu. Sayur yang biasa digunakan adalah sawi hijau. 

4. Menyiapkan Mangkuk

Sebelum mie Anda masukkan ke dalam mangkuk, persiapkan bumbu dasar seperti minyak mie ayam, kecap asin, dan lain sebagainya. Masukkan mie yang sudah matang dan aduk secara merata agar tercampur. 

5.  Penyajian

Cara membuat mie ayam terakhir adalah menyusun sayuran rebus di atas mie. Kemudian tambahkan topping ayam yang telah Anda buat tadi. Siram dengan sedikit kuah ayam panas atau sajikan dalam mangkuk terpisah. 

Tips Membuat Mie Ayam yang Lebih Nikmat

Agar mie ayam Anda semakin lezat, berikut tips yang bisa Anda terapkan:

1. Menggunakan tepung protein tinggi agar mie kenyal dan tidak mudah putus 

2. Masak topping ayam menggunakan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging

3. Menggunakan kaldu ayam yang dibuat dari rebusan tulang ayam agar rasanya autentik 

4. Menambahkan minyak ayam yang terbuat dari lemak ayam dan bawang putih goreng 

5. Tambahkan berbagai isian seperti bakso, jamur, pangsit goreng, dan lain sebagainya. 

6. Sajikan segera setelah bahan siap agar mie tetap kenyal dan tidak lembek

Baca Juga: Uji Ketahanan Piring Melamin: Seberapa Kuat untuk Penggunaan Sehari-hari?

Cara membuat mie ayam di atas cukup mudah untuk diikuti. Pastikan membuat mie ayam yang autentik agar pelanggan Anda semakin menyukainya.

Sajikan juga dengan mangkok dan alat makan yang aman. Golden Dragon Houseware siap menjadi partner Anda untuk berbisnis mie ayam. 

Golden Dragon Houseware (GDH) menyediakan berbagai mangkok saji untuk mie ayam jualan Anda. Semua produk plastik BPA free. 

Selain itu ada Golden Dragon Melamine yang terbukti AMANAH yakni Aman, Indah, serta Halal karena telah mengantongi sertifikat SNI, food grade, dan halal grade A.

Untuk mie ayam Anda bisa menggunakan beberapa pilihan mangkok seperti Mangkok Mie Melamin yang terdiri dari warna merah dan hijau daun. 

Kemudian ada juga Mangkok Melamin Perahu Regular Series, Mangkok Melamin Ulir Datar 2 Warna Two Tone Series Coklat Kuning, dan masih banyak lagi. 

Kemudian produk Garpu Makan Stainless Steel yang juga ber-SNI. Menjadikannya produk stainless steel sebagai alat masak pertama di Indonesia yang mendapatkan sertifikat SNI pada 2020.

Untuk mendapatkan produk tersebut, Anda hanya perlu mengunjungi Golden Dragon Houseware Pembelian sendiri dapat dilakukan secara grosir maupun eceran. 

Sementara itu untuk pemesanan custom dengan logo usaha Anda, bisa kontak melalui email info@goldendragonmelamine.com dan Whatssapp. Jadi tunggu apalagi, silakan memesan produk dari GDH untuk menunjang bisnis kuliner Anda. 

Sebagai informasi tambahan, produsen GDH adalah PT Andersen Jaya Plastik dengan distributor PT TUNAS REJEKI WAHANA dan PT KARUNIA REJEKI UTAMA.