6 Resep Mie Nyemek: Kreasi Berbeda Cara Membuat Mie Nyemek

Mie nyemek adalah salah satu olahan mie khas Indonesia yang sangat disukai oleh anak-anak muda maupun orang dewasa. Mie dengan kuah yang sedikit ini terasa sangat lezat ketika dinikmati saat hujan atau cuaca dingin karena memberikan sensasi hangat dan gurih. Nah, karena mudah dibuat dan bahannya juga sederhana, kamu bisa membuatnya sendiri tanpa harus repot keluar rumah. Selain praktis, mie nyemek juga bisa dikreasikan dengan berbagai topping seperti ayam, seafood, telur, hingga sayuran sehingga cocok dijadikan menu rumahan favorit keluarga.

Bagi kamu yang penasaran dengan cara bikin mie nyemek, yuk cari tahu beberapa resepnya di bawah ini!

Asal Mula Mie Nyemek

Mie nyemek terkenal sebagai olahan mie yang berasal dari pulau Jawa. Namun sebenarnya asal muasal mie nyemek ini memiliki berbagai versi cerita yang berkembang di masyarakat. Namun banyak yang menyebutkan jika mie  ini berasal dari Yogyakarta. Meski begitu ada pula yang menyebutkan jika mie nyemek merupakan perpaduan antara mie Tionghoa dengan mie goreng Jawa. Perpaduan budaya tersebut membuat cita rasa mie nyemek semakin khas dengan bumbu gurih manis yang kuat dan aroma rempah yang menggugah selera.

Terlepas dari mana asal usulnya, sajian mie satu ini memang sangat lezat sehingga menjadi favorit banyak orang di berbagai daerah. Bagaimana tidak, mulai dari anak-anak hingga dewasa semua menyukainya. 

Lantas kenapa disebut nyemek? Disebut nyemek karena mie ini dalam bahasa Jawa memiliki kuah yang nyemek atau tidak basah dan tidak kering. Tekstur inilah yang menjadi ciri khas utama mie nyemek dibandingkan olahan mie lainnya karena menghasilkan rasa yang lebih meresap pada setiap helai mie.

6 Resep Cara Membuat Mie Nyemek

Bagi kamu yang ingin tahu cara membuat mie nyemek, yuk simak resepnya di bawah ini:

Mie Nyemek Ayam Jamur

Suka dengan ayam dan jamur? Cobalah kreasi berikut. Bahan yang digunakan mudah dicari yakni ayam suwir, jamur kuping basah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, saos tiram, saos cabai, telur, kaldu bubuk, merica, air dan minyak untuk menumis. Jika suka, kamu bisa menambahkan sayuran seperti sawi atau wortel. 

Untuk membuatnya kamu hanya perlu menumis bumbu lalu menambahkan orak arik telur dan terakhir masukkan jamur, ayam suwir dan mie instan ke dalamnya. Masak sampai matang dan siap disajikan. 

Mie Nyemek Bakso Telur

Jika pada resep cara bikin mie nyemek di atas bawang merah dan bawang putih diiris tipis, maka kali ini bumbu seperti bawang merah dan bawang putih serta cabe kecil dan lada dihaluskan sampai lembut dan setelah itu lalu ditumis. Untuk isiannya kamu bisa gunakan bakso, tomat yang diiris kecil, telur, dan juga mie instan. Jangan lupa tambahkan kecap, garam dan juga penyedap rasa agar mie nyemek bisa kian nikmat. 

Selain mie nyemek bakso telur, kamu juga bisa membuat olahan mie lainnya dengan campuran bakso dan telur lho. Salah satunya mie ayam. Ingin tahu resepnya? Baca Juga: Resep Mie Ayam Sehat Khas Nusantara dan Bisa Buat di Rumah.

Mie Nyemek Seafood

Sama halnya dengan resep sebelumnya, ada beberapa bumbu yang dihaluskan antara lain bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe keriting. Sedangkan untuk isiannya bisa menggunakan kangkung atau sawi hijau, udang kupas, dan tomat. Jangan lupa tambahkan kecap asin, kecap manis, garam dan penyedap masakan untuk menguatkan rasa mie nyemek seafood milikmu. Selain udang kamu juga bisa menggunakan jenis seafood lainnya sesuai selera. Misalnya bakso tuna. 

Mie Nyemek Jamur Pedas Korea

Nah, resep mie nyemek satu ini terbilang sangat sederhana. Kamu hanya membutuhkan 5 bahan utama antara lain mie instan varian pedas Korea, telur ayam, jamur kancing besar, air secukupnya, dan margarin atau minyak untuk menumis. Cara membuatnya juga tak kalah mudah. Pertama, tumis jamur. Selanjutnya tuangkan air ketika jamur sudah mulai. Tunggu sampai mendidih. Masukkan mie instan kedalam panci begitupula dengan bumbunya. Jangan lupa tambahkan telur agar rasanya kian gurih. Masak semua bahan tersebut hingga airnya berkurang. 

Mie Nyemek Warteg

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie nyemek ala warteg antara lain mie instan, daun bawang, sawi hijau atau kubis dan telur. Selain itu mie nyemek juga menggunakan bumbu halus. Adapun yang termasuk dalam bumbu mie nyemek warteg adalah bawang putih, saus sambal, cabai rawit, kecap manis, dan lada bubuk. 

Sama halnya dengan cara bikin mie nyemek lainnya, hal pertama yang harus dilakukan adalah menumis bumbu halus sampai matang. Lalu tambahkan telur dan masak orak arik.  Setelah itu tambahkan sayuran seperti sawi dan kubis. Setelah sayuran nampak layu, tambahkan air dan mie instan. Tambahkan pula kecap manis, cabai bubuk, saus sambal, lada dan tentu saja mie. Masak sampai matang lalu angkat. 

Mie Nyemek Belacan

Sudah pernah dengar bumbu belacan? Nah, kira-kira bagaimana ya rasanya mencampurkan mie nyemek dengan bumbu belacan? Yuk dicoba, berikut bahan yang dibutuhkan:

• Mie instan goreng

• Sawi hijau

• Kecap manis

• Saus pedas

• Sambal tawar

• Telur

• Garam dan minyak ayam 

• Bumbu belacan 

• Terasi 

Membuat mie nyemek ini mudah. Pertama kamu harus menumis bumbu halus dengan terasi sampai tercium bau harum. Kemudian masukkan telur dan orak arik. Ketika telur mulai matang, tambahkan bumbu mie, kecap, saus sambal dan garam. Aduk rata lalu masukkan mie dan aduk kembali sampai air menyusut dan mie sudah setengah matang. Terakhir masukkan sawi dan tumis sampai layu. Angkat dan sajikan. 

Di atas adalah beberapa cara bikin mie nyemek yang bisa kamu praktekkan di rumah. Bahan yang sederhana dan pengolahan yang mudah sudah pasti jadi andalan bagi kamu yang kelaparan tapi malas keluar rumah. Dengan memahami cara membuat mie nyemek yang tepat, kamu bisa menyajikan hidangan lezat kapan saja tanpa harus membeli di luar. Agar sajian mie milikmu kian sempurna, jangan lupa siapkan alat makan yang lengkap mulai dari piring, sendok dan garpu. Ingat, baik bentuk dan kualitas alat makan akan berpengaruh terhadap mood atau selera makan, khususnya sendok dan garpu, oleh karena itu pilihlah sendok dan garpu yang terbuat dari bahan berkualitas. Misalnya sendok dan garpu dari Golden Flying Fish, Lihat koleksi Golden Flying fish Garpu. 

Selain mie nyemek, ada juga jenis olahan mie lain yang tak kalah nikmat yaitu mie tek-tek. Yuk cari tahu resepnya dengan Baca Juga: 4 Resep mi tek-tek ala warkop.