Mau Anak Berhenti Jajan? Ini dia Resep Mie Ayam Bangka bikin anak betah!

Sajian mie selalu menjadi alternatif terbaik ketika anak bosan dengan olahan nasi dan lauk. Nah, di antara berbagai jenis olahan mie Nusantara, mie ayam bangka adalah salah satu sajian kuliner yang recommended untuk dicoba. Rasanya yang lezat dengan tekstur mie yang kenyal dan mengenyangkan jelas jadi alternatif terbaik untuk membuat anak berhenti jajan. 

Nah, tertarik dan ingin tahu resep mie ayam bangka? Yuk, cari tahu di bawah ini!

Resep Mie Ayam Bangka, Keluarga Berhenti Jajan

Mie ayam bangka merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Pulau Bangka. Resep dan cara memasaknya tidak jauh berbeda dari mie ayam pada umumnya. Bedanya mie ayam bangka disajikan dengan variasi lauk yang lebih banyak yaitu bakso, pangsit serta tahu kok. Selain itu rasa mie ayam bangka memiliki rasa kecap asin yang lebih menonjol dibandingkan dengan mie ayam pada umumnya. 

Saat ini sudah banyak resep mie ayam bangka yang bisa ditemukan di internet. Bagi kamu yang penasaran dengan mie ayam bangka dan ingin memasaknya sebagai alternatif pengganti jajan bagi si kecil, kamu bisa coba resep berikut:

Bahan mie

• 400 gram mie basah yang sudah direbus sampai matang

• 100 gram sawi hijau potong yang sudah di blansir

• 100 gram tauge yang sudah diseduh air panas

• 4 sendok makan kecap asin

• 4 sendok makan kecap bangka

• 4 sendok makan minyak bawang putih

• Daun bawang secukupnya yang sudah diiris halus

• Bawang merah goreng secukupnya

Topping ayam

• 4 siung bawang putih

• 2 sendok makan minyak goreng

• 250 gram daging ayam giling

• Kecap manis, kecap asin, kaldu ayam, merica bubuk secukupnya

• 100 ml air

Pelengkap 

• Kuah kaldu

• Jeruk lemon

• Sambal rawit

• Kerupuk

• Bakso

• Tahu kok (tahu goreng isi ikan tenggiri)

Cara membuat

1. Memasak toping ayam: Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga tercium bau harum. Masukkan daging ayam giling dan masak hingga warnanya berubah. Tambahkan bumbu lainnya dan masak hingga cairan susut dan ayam matang sempurna. Sisihkan. 

2. Penyajian mie: Siapkan 4 mangkok saji lalu masukkan kecap asin, kecap bangka dan minyak bawang ke dalam masing-masing mangkok sama banyak. Masukkan mie ke dalam mangkok lalu aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu. 

3. Penyajian topping: Tambahkan topping tumisan ayam di atas mie. Selanjutnya tambahkan sawi hijau, tauge, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa sajikan dengan pelengkap. 

5 Variasi Resep Mie Ayam Bangka Anti Bosen

Siapa yang tak suka dengan mie ayam bangka? Namun mengonsumsi mie ayam yang sama terus menerus tentu saja membosankan bukan? Oleh karena itu, di bawah ini kami berikan beberapa resep mie ayam bangka yang bisa kamu variasikan setiap kali membuatnya. Variasi rasa yang berbeda akan membuat setiap sajian mie ayam bangka jadi lebih istimewa. 

1. Mie Ayam Bangka Wijen

Ini adalah salah satu kreasi yang sangat menarik. Disebut mie ayam wijen karena kuah kaldunya menggunakan wijen sangrai. Aroma dan rasa wijen yang bercampur dengan kuah kaldu kaki sapi menciptakan rasa mie ayam yang lebih gurih. Selain itu tambahan wijen sebagai topping juga kian membuat mie ayam ini jadi lebih kaya rasa.  

2. Mie Bangka Sapi

Jika biasanya mie bangka menggunakan tumisan daging ayam sebagai toppingnya, kamu bisa berkreasi dengan mengganti daging ayam giling dengan daging sapi giling. Dijamin rasanya akan makin lezat. 

3. Mie Ayam Bangka Jamur Merang

Mie ayam bangka terkenal dengan toppingnya yang melimpah ruah. Nah, salah satu topping atau pelengkap yang bisa kamu tambahkan adalah jamur merang. Jamur merang bisa ditambahkan dalam tumisan ayam. Tekstur jamur yang lembut dan rasanya yang khas pasti bikin ketagihan. 

4. Mie Ayam Bangka Pangsit 

Suka pangsit? Cobalah membuat mie ayam bangka dengan tambahan pangsit sebagai toppingnya. Rasa pangsit yang gurih dengan tekstur yang kriuk pasti bikin nagih. Kamu bisa membeli kulit pangsit instan lalu tinggal goreng. Kamu juga bisa menambahkan isian daging ayam giling ke dalam pangsit sebelum digoreng lho. 

5. Mie Ayam Bangka Bakso dan Ayam

Pernah menemukan mie ayam dengan topping ceker atau kepala ayam  bukan? Nah, kamu bisa menambahkan topping tersebut ke resep mie ayam bangka buatanmu. Kamu bisa memasak ceker atau kepala ayam bersamaan dengan tumisan daging ayam giling agar bumbunya bisa meresap. Selain itu kamu juga bisa tambahkan bakso sebagai topping tambahan. Semakin banyak topping, maka rasanya pun akan semakin lezat. 

Penasaran ingin memasak mie bangka sendiri? Yuk cobain resep mudah di atas. Selain resep mie ayam bangka, kamu juga bisa memasak resep mie ayam lainnya lho. Misalnya mie ayam kopyok dari Semarang, Baca Juga: Resep Mudah dan Nikmat Mie Kopyok Khas Semarang atau mie ayam sederhana lainnya, Baca Juga: Resep Mie Ayam Sehat Khas Nusantara dan Bisa Buat di Rumah.

Agar sensasi makan mie ayam bisa lebih nikmat, gunakan mangkok cantik dari Golden Dragon Houseware. Meskipun terbuat dari plastik, akan tetapi tampilannya yang cantik, terbuat dari bahan berkualitas dan sudah berstandar foodgrade dipastikan bikin sajianmu jadi lebih nikmat. 

Lihat koleksi mangkok plastik yang pasti bikin hidanganmu terlihat lebih menarik!.