Cara Membersihkan Kuali Stainless Steel dan Merawatnya

Kuali stainless steel memang paling rawan gosong. Beberapa pengguna kuali di pulau Jawa menyebutnya sebagai wajan. Memang wajan dengan bahan stainless steel tergolong cukup mahal. Namun, kualitasnya pun terjamin. Tetapi, bukan berarti kuali dari bahan ini tidak dapat gosong. Terkadang, pengguna lalai dalam menggunakan kuali jenis ini. Entah karena mereka lupa mematikan kompor, atau mereka menggunakan api yang cukup besar saat memasak.

Tetapi jangan khawatir. Wajan atau kuali stainless steel dapat dibersihkan dari gosong atau noda apapun dengan cara-cara sederhana. Apa saja cara-cara sederhana tersebut? 

1. Membersihkan Permukaan Kuali untuk Memasak

Penggunaan cuka dan baking soda  menjadi cara membersihkan kuali stainless steel termudah. Selain bahannya selalu tersedia di rumah, cara ini juga paling aman dan tidak akan merusak permukaan stainless steel. Siapkan kuali atau wajan di atas kompor. Tuangkan air dengan ukuran separuh dari kuali tersebut. Lalu, masukkan dua sendok makan cuka dan rebus.
Setelah kurang lebih 3 menit dan sudah mendidih, matikan api. Tambahkan 3 sendok teh baking soda. Aduk hingga berbusa. Setelah air tersebut sudah hangat dan tidak membuat tangan panas, angkat kuali dan cuci dengan spons.  Noda gosong akan hilang. 

2. Membersihkan Bagian Bawah Wajan atau Kuali

Bagian bawah kuali stainless steel biasanya gosong saat pengguna menggunakan api terlalu besar. Hal ini juga cukup mengganggu karena proses memasak menjadi lebih lama. Selain itu, proses pemanasan juga tidak merata sehingga hasil masakan tidak maksimal. Untuk mengatasi hal ini, gunakan baking soda dan air.

Campurkan dua bahan ini hingga berbentuk seperti pasta yang sekental pasta gigi.  Kemudian, balurkan pasta tersebut ke noda gosong di bagian bawah kuali. Diamkan 20 menit. Bahan ini dapat membuat noda gosong mengelupas. Setelah itu, bilas dan gosok dengan spons kembali atau gunakan kawat pembersih. Jangan terlalu kasar dan lakukan pelan-pelan. Jika kadar gosong cukup parah, lakukan berulang-ulang. 

3. Membersihkan Noda seperti Minyak atau Saus

Beberapa jenis saus dapat menimbulkan noda pada kuali stainless steel. Jangan khawatir. Ada cara mudah untuk membersihkan noda yang sulit hilang seperti saus dan minyak.  Siapkan jeruk nipis dan garam. Kadar asam lemon dapat memecah partikel lemak. Sedangkan kadar garam juga tidak akan membuat wajan atau panci stainless steel terpapar abrasi.

Caranya adalah dengan mencampurkan 4 sendok makan garam dan masukkan perasan air jeruk nipis.  Tuang campuran air tersebut ke dalam wajan atau panci yang bernoda dan biarkan 15 menit.  Tambahkan sedikit air sehingga dapat merendam noda. Lalu, gosok dengan spons lembut.  

Ketiga metode tersebut sangatlah mudah diaplikasikan bagi para ibu rumah tangga. Memang, tersedia juga larutan khusus untuk membersihkan peralatan masak stainless steel. Larutan ini tersedia di supermarket yang memang menyediakan berbagai macam kebutuhan rumah tangga.  Bagi mereka yang memang ingin memiliki larutan tersebut, mereka dapat membelinya sekaligus mencari cairan yang juga digunakan untuk merawat perlengkapan stainless steel. 

Cara-cara tersebut diatas tidak hanya dapat digunakan untuk membersihkan kuali stainless steel. Tetapi, metode mudah dan aman tersebut juga dapat dimanfaatkan untuk membersihkan noda gosong dan noda pada permukaan wajan, panci atau kuali dengan bahan apapun. Namun demikian, untuk memasak pilihlah panci atau kuali dengan bahan stainless steel. Selain tahan lama, bahan ini juga memiliki standar food grade yang aman untuk memasak.