Resep Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dan Mudah

Resep Nasi Goreng Rumahan yang Lezat dan Mudah

Nasi goreng masih menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia untuk mengisi perut. Bahkan 5 dari 10 daftar teratas TOP 25 Indonesia Rice Dishes TasteAtlas ditempati oleh nasi goreng dengan berbagai variannya. 

Cara pembuatan nasi goreng sangat mudah dan rasanya enak sehingga banyak disukai. Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah berikut kami sajikan resep nasi goreng rumahan untuk Anda. 

Bahan-Bahan Nasi Goreng

Ada dua jenis bahan nasi goreng yang perlu Anda siapkan, yaitu bahan-bahan utama dan pelengkap. Namun untuk bahan pelengkap ini bersifat opsional ya. 

1. Bahan Utama

Berikut untuk bahannya:

• Nasi putih sebanyak 2 piring

• Dada ayam sebanyak 1 potong yang direbus kemudian suwir

• Telur ayam 1 butir yang dikocok lepas 

• Garam 1 sendok teh atau sesuai selera Anda 

• Sawi hijau sebanyak 2 lembar 

• Gula pasir ½ sendok teh 

• Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh 

• Kecap manis 3 sendok makan

• Daun bawang 1 batang yang diiris tipis 

• Minyak goreng 3 sendok makan 

Kemudian siapkan bumbu-bumbu yang perlu dihaluskan:

• Cabai merah besar sebanyak 1 buah 

• Terasi bakar sebanyak ½ sendok teh

• Cabai keriting 1 buah 

• Bawang putih 2 siung 

• Bawang merah 4 butir 

• Kemiri 1 butir

• Ketumbar ½ sendok teh 

2. Bahan Pelengkap (Opsional)

Untuk bahan-bahan ini hanya sebagai pelengkap. Sifatnya tidak wajib tetapi paling enak memang ditambahkan agar nasi goreng Anda semakin nikmat:

• Telur dadar atau mata sapi 

• Mentimun potong atau acar 

• Kerupuk 

• Bawang goreng 

Cara Membuat Nasi Goreng

Langkah selanjutnya setelah bumbu resep nasi goreng sudah lengkap adalah dengan mengikuti cara pembuatan berikut:

1. Tumis Bumbu

Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan terlebih dahulu. Tumis bumbu yang sudah Anda haluskan tadi menggunakan api sedang. Jika sudah harum dan warnanya berubah kecoklatan, sisihkan terlebih dahulu bumbunya di area pinggir wajan. 

2. Masukkan Telur

Anda bisa memasukkan telur ayam ke dalam wajan dan orek-orek telur tersebut sampai matang secara merata agar teksturnya lembut dan mudah tercampur dengan nasi. 

3. Tambahkan Lauk

Masukkan daging ayam yang sudah Anda suwir jika telurnya sudah matang. Selain ayam, Anda juga bisa menggunakan bakso, udang, sosis, atau daging sapi. Aduk hingga lauk tercampur rata dan bumbunya meresap.

4. Masukkan Nasi

Tambahkan 2 piring nasi yang sudah Anda siapkan tadi. Aduk secara merata. Kemudian kecilkan api kompor. Sebaiknya Anda menggunakan nasi yang sudah dingin atau sisa semalam agar nasinya tidak lembek dan mudah diaduk. 

5. Beri Bumbu

Kemudian masukkan garam, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula. Aduk-aduk secara merata. Tambahkan berbagai pelengkap seperti sayur sawi hijau. Aduk kembali secara merata sampai sayurannya layu. 

6. Tambahkan Daun Bawang

Sebagai pelengkap Anda bisa menambahkan daun bawang. Masukkan daun bawang di tahap akhir agar warnanya tetap hijau dan aromanya lebih segar. Aduk sebentar hingga tercampur rata sebelum api Anda matikan. 

7. Sajikan

Setelah matang, sajikan dengan berbagai pelengkap sesuai selera. Bisa dengan telur mata sapi, kerupuk, timun, dan taburan bawang goreng. Anda juga bisa menyajikannya dengan irisan cabai rawit agar semakin menggugah selera. 

Baca Juga: 10 Makanan Sehat yang Bisa Bantu Tidur Nyenyak Secara Alami

Tips Membuat Nasi Goreng yang Enak

Agar resep nasi goreng Anda semakin enak untuk dinikmati, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:

1. Gunakan Nasi Dingin

Tips pertama untuk resep nasi goreng enak adalah dengan menggunakan nasi yang sudah dingin atau sisa semalam dari kulkas. Nasi dingin mempunyai tekstur yang padat sehingga tidak mudah menggumpal. 

2. Gunakan Api Besar

Memasak nasi goreng dengan api yang besar akan menghasilkan aroma khas. Selain itu, nasi akan matang lebih cepat sehingga teksturnya tetap kering dan tidak terlalu lembap. 

3. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk 

Tips resep nasi goreng enak selanjutnya jangan banyak mengaduk. Aduk nasi secukupnya sampai bumbu tercampur rata. Terlalu sering mengaduk akan menyebabkan nasi Anda hancur dan teksturnya lembek. 

4. Tambahkan Kecap Secukupnya

Kecap manis akan memberikan rasa gurih sekaligus warna yang lebih menarik untuk nasi goreng. Gunakan secukupnya saja agar rasanya tidak terlalu manis dan tekstur nasi tidak basah.  

Baca Juga: Overnight Oats: Sarapan Sehat, Praktis, dan Kekinian yang Wajib Dicob

5. Masak dalam Jumlah yang Tidak Terlalu Banyak

Sebaiknya masak nasi goreng dalam porsi secukupnya, terutama jika Anda menggunakan wajan berukuran kecil. 

Memasak terlalu banyak nasi sekaligus membuat panas tidak merata sehingga bumbu akan sulit tercampur secara sempurna. 

Kini nasi goreng Anda sudah selesai dibuat. Untuk penyajian Anda bisa menggunakan piring melamin, piring plastik, sendok serta garpu stainless steel dari Golden Dragon Houseware.

Bahkan Anda bisa membuat penyajiannya lebih estetik dengan produk Cafe Series, Nordic Series, dan Japanese Series. 

Golden Dragon Melamine sudah AMANAH yakni Aman, Indah, dan Halal karena mengantongi sertifikat SNI, food grade, serta halal grade A. 

Sementara itu produk plastik BPA free sehingga aman  Anda gunakan. Untuk produk stainless steel sudah mengantongi SNI. Menjadikannya produk alat masak pertama di Indonesia yang mendapatkan sertifikat SNI pada 2020.

Dapatkan produk Anda dengan mengunjungi Golden Dragon Houseware atau hubungi email info@goldendragonmelamine.com. Anda juga bisa memesan secara khusus untuk kebutuhan brand Anda dengan menghubungi Custom Order. 

Untuk Anda ketahui produsen GDH adalah PT Andersen Jaya Plastik dengan distributor PT TUNAS REJEKI WAHANA dan PT KARUNIA REJEKI UTAMA. 

FAQ Resep Nasi Goreng 

1. Mengapa Lebih Baik Menggunakan Nasi Dingin?

Karena teksturnya lebih pada sehingga tidak mudah menggumpal saat dimasak. 

2. Apa Saja Pendamping yang Cocok untuk Nasi Goreng?

Bisa sosis, bakso, daging sapi, atau seafood. Sesuaikan saja dengan selera Anda. 

3. Apakah Nasi Goreng Bisa Tanpa Kecap Manis?

Bisa. Anda bisa menggantinya dengan kecap asin, saus tiram, atau bumbu dasar saja.