Inilah 12 Daftar Makanan Tradisional Khas Indonesia

Makanan tradisional Indonesia memiliki pesonanya masing-masing. Mulai dari rasa, cara pembuatan, tampilan, hingga makna di baliknya. 

Dalam artikel ini Anda akan mendapatkan informasi mengenai berbagai jenis makanan tradisional Indonesia dari berbagai daerah. Silakan disimak. 

Daftar Makanan Tradisional Khas Indonesia

Berbagai makanan tradisional Indonesia berikut wajib Anda coba saat berkunjung ke kota asalnya. Apa saja makanan yang dimaksud?

1. Rendang 

Makanan tradisional Indonesia yang pertama ada rendang. Makanan tersebut menjadi salah satu yang paling terkenal bahkan di tingkat internasional. 

Rendang sendiri merupakan makanan khas Minang, Sumatra barat. Dagiang atau daging sapi, karambia (kelapa), lado atau cabai, dan 14 macam rempah menjadi bahan yang harus ada dalam pembuatan makanan tradisional Indonesia satu ini. 

Munculnya rendang dipercaya karena hasil akulturasi budaya antara masyarakat Minang dengan pedagang India yang membawa kari ke Indonesia. 

Masyarakat Minang mengadaptasi kari tersebut menjadi gulai, sampai akhirnya berubah menjadi hidangan nyaris tanpa kuah. 

2. Gudeg  

Selanjutnya, ada makanan tradisional Indonesia dari Jogja dengan rasa manis dan gurih. Anda akan menemui banyak kios yang menjual gudeg di kota tersebut. Gudeg sendiri berasal dari nangka muda yang dimasak dengan santan. 

Untuk penyajiannya dilengkapi dengan ayam, nasi, areh, tahu, telur, dan sambal krecek. Warna coklat dari gudeg berasal dari daun jati yang dimasak bersama dalam waktu lama. 

3. Rawon 

Makanan tradisional Indonesia satu ini terbuat dari daging dengan berbagai rempah. Salah satu bahan yang menjadi ciri khas rawon adalah kluwek. Bahan tersebut yang memunculkan warna hitam khas rawon. 

Kehadiran rawon diperkirakan sudah ada sejak lama. Bahkan menjadi hidangan untuk hajatan besar zaman Kerajaan Majapahit. Pada 2020, menurut TasteAtlas, rawon menjadi sup terenak di Asia. 

4. Papeda

Dari Papua terdapat makanan tradisional Indonesia bernama papeda. Makanan tersebut berwujud bubur sagu. Biasanya disajikan bersama ikan tongkol yang dibumbui kunyit atau mubara. 

Selain itu, papeda juga bisa dinikmati dengan daun melinjo muda. Tekstur papeda mirip dengan gel. Pada upacara adat, papeda diolah menjadi bubur. Bagi masyarakat Papua, papeda sudah seperti nasi. 

5. Soto Banjar 

Mari bergeser ke Banjarmasin. Ada makanan tradisional Indonesia bernama soto banjar. Kuahnya kaya akan rempah dengan ayam empuk. Paduan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga menjadi ciri khas dari soto banjar. 

Penyajiannya sendiri dengan ketupat, perkedel, dan taburan bawang goreng. Dalam mengeluarkan cita rasa gurih, susu atau santan digunakan dalam pembuatannya.

6. Mie Aceh 

Sesuai dengan namanya, mie aceh berasal dari Aceh. Cita rasa yang muncul dari makanan tradisional Indonesia tersebut adalah pedas dengan rempah yang kuat. Mie yang digunakan umumnya adalah mie kuning tebal. 

Mie tersebut disajikan dengan kuah kari kental atau bisa juga digoreng. Toppingnya sendiri ada daging kambing, daging sapi, cumi, atau udang. 

Rasa khas mie aceh berasal dari rempah kunyit, jintan, dan cabai. Untuk sajiannya, bisa dilengkapi dengan emping, acar bawang, dan jeruk nipis. 

7. Gulai Belacan 

Makanan khas Riau ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asin. Bahan utamanya ada udang atau ikan. 

Bahan utama tersebut akan dimasak dengan kuah santan dengan bumbu terasi. Gulai belacan biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan. 

Baca Juga:  Pola Makan Sehat: Tips Praktis untuk Gaya Hidup Seimbang dan Bugar 

8. Ayam Betutu 

Makanan tradisional Indonesia satu ini juga terkenal. Asalnya dari Bali, dulu ayam betutu menjadi persembahan suci dalam Upacara Panca Yadnya. 

Ayam yang digunakan adalah ayam kampung muda dengan racikan bumbu jangkep atau lengkap dan bumbu wewangenan. 

9. Kerak Telor 

Betawi mempunyai makanan tradisional bernama kerak telor. Rasanya gurih dan renyah dengan cara memasak yang unik, yaitu wajannya dibalik ke arah arang ketika adonan setengah matang. 

Cara tersebut akan memunculkan tekstur garing. Untuk membuatnya, diperlukan beras ketan putih, telur bebek atau ayam, ebi sangrai, dan bawang merah goreng. 

10. Sop Konro 

Makanan tradisional Indonesia asal Makassar ini terbuat dari daging kerbau. Biasanya disajikan pada acara hajatan. Baik itu pernikahan, pesta adat, atau khitanan. 

Terdapat ritual yaitu warga akan memotong kerbau. Kemudian tulangnya diambil dan dimasak menggunakan bumbu sederhana atau disebut juga dengan pallu buku atau pallu konro. 

11. Ayam Taliwang 

Ayam bakar khas Lombok ini mempunyai rasa gurih dengan pedas menyengat. 

Untuk membuatnya, ayam kampung muda yang masih utuh dengan ceker dan kepala digunakan. Ayam tersebut dibelah pada dada dan sayap yang dilipat ke bagian belakang. 

Baca Juga: Makanan Tinggi Serat untuk Diet Sehat dan Pencernaan Optimal

12. Mie Bangka

Makanan tradisional Indonesia satu ini mempunyai tekstur mi yang kenyal. Kuahnya gurih. Biasanya disajikan dengan bakso ikan, irisan ayam, atau topping lainnya.

Makanan khas Bangka ini menjadi salah satu makanan favorit pencinta mi di Indonesia. Untuk melengkapi kelezatannya, daun bawang, tauge, dan sambal pedas khas dari Bangka akan ditambahkan. 

Semua makanan tradisional Indonesia di atas akan semakin nikmat jika disajikan dengan tampilan yang mengesankan. 

Golden Dragon Houseware (GDH) menyediakan berbagai piring dan mangkok saji untuk setiap hidangan Anda. Golden Dragon Houseware siap mendukung tampilan yang menarik dengan berbagai produk dari plastik, melamine, hingga stainless steel.

Semua produk plastik BPA free. Selain itu ada Golden Dragon Melamine yang terbukti AMANAH yakni Aman, Indah, serta Halal karena telah mengantongi sertifikat SNI, food grade, dan halal grade A.

Kemudian produk stainless steel yang juga sudah ber-SNI. Menjadikannya produk alat masak pertama di Indonesia yang mendapatkan sertifikat SNI pada 2020.

Untuk mendapatkan produk tersebut, Anda hanya perlu mengunjungi Golden Dragon Houseware atau kontak melalui email info@goldendragonmelamine.com. 

Untuk Anda ketahui produsen GDH adalah PT Andersen Jaya Plastik dengan distributor PT TUNAS REJEKI WAHANA dan PT KARUNIA REJEKI UTAMA.